豚と大根のオイスターソース炒め
レシピID:713106
少ない材料でササっとできて、しかもうまいんですよ！ぜひ作ってみてください☆
材料 （ 3人分 ）
| 豚こま切れ肉 | 200g |
| 大根 | ５センチ |
| しょうゆ | 大１ |
| 片栗粉 | 大２ |
| ごま油 | 適量 |
| 酒 | 大２ |
| オイスターソース | 大１ |
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1
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大根はたんざく切りに。豚肉は食べやすい大きさにカットして、しょうゆを揉み込み、広げて片栗粉を軽くまぶします。
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2
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フライパンにごま油をよく熱し、豚肉をこんがり炒め、大根も入れて炒めます。
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3
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大根に油がまわったところで酒をふり、蓋をして、弱火で蒸します。
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4
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３、４分して大根が透きとおったら、オイスターソースを加えて、火を強め、味をからめて完成。
コツ・ポイント
片栗粉をまぶさなくてもできますが、まぶしたほうがプルっとして味もからんでおいしいです。大根はうちでは１センチ幅くらいに切ってます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/21
昔本をみて作ったのを思い出して作ってみました。
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