簡単♪ 卯の花 おばあちゃんの味♡
レシピID:713200
子供の頃、おばあちゃんがよく作ってくれた、甘くて懐かしい味のおから！これさえあれば
後は白いご飯だけで充分～♪
後は白いご飯だけで充分～♪
材料 （ ４～５人分 ）
| 卯の花（おから） | ２５０ｇ |
| ★干ししいたけ | ２個 |
| ★ごぼう | １０センチほど |
| ★にんじん | ５センチほど |
| ★こんにゃく | ５０～６０グラム |
| ★ちくわ | １本 |
| 長ネギ | |
| １０センチほど（お好みで） | |
| ■出汁の素（粉末） | 小さじ１ |
| ■醤油 | 大さじ3 |
| ■砂糖 | 大さじ3 |
| ■みりん | 大さじ1.5 |
| サラダ油 | 大さじ２ |
| しいたけの戻し汁 | 全て |
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1
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干ししいたけは、５００mlくらいの水で戻しておく。ごぼうはささがきにして水に５分ほど浸してアクを抜き、水切りしておく。
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2
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ゴボウ以外の★の材料は、全てみじんぎり、長ネギは輪切りにしておく。（もどした椎茸も、一緒に）
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3
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フライパンにサラダ油をひいて、★の材料を炒める。火が通ったらおからを入れてパラパラになるまで炒る
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4
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３に、■としいたけの戻し汁をいれて、水気がなくなるまで弱火で煮る。
最後に長ネギをいれて出来上がり～♪
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5
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★2009.6.3話題入り♡
つくれぽ１０人有難うゴザイマス♪
コツ・ポイント
今回は、下湯で不要のこんにゃくを使ったので、下湯でしていません。臭みが気になる方は、軽く、湯通ししてもいいですね。比較的甘めの味付けですので、お砂糖の量は加減してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(23人)
と～っても嬉しいコメントと、つくれぽ有難うございます嬉しい♡
ひじき入り！いいアイデアですね♡ 今度私もやってみます有難う
大量に作ってくださって有難うゴザイマス。つくれぽありがとう♡
美味しい！の言葉が一番嬉しいです♪つくれぽ有難うございます♡
嬉しいお言葉と、つくれぽありがとうございます♡
わぁ♡とっても嬉しいコメントとつくレポ有難うございます♡♡
初挑戦で定番メニューだなんて、とっても嬉しいコメント有難う♡
定番だなんて、嬉しいお言葉とつくれぽ有難うございます♡♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/16
むかしむかし、おばあちゃんが作ってくれた
おからを再現してみたくて作ってみました♪
おからを再現してみたくて作ってみました♪
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