♡黒豆抹茶ロールケーキ♡
レシピID:713260
おせちの残りの黒豆を使って、和テイストのロールケーキを作りました。
材料
| 小麦粉 | 45g |
| 抹茶 | 5g |
| BP | 10g |
| 砂糖 | 90g |
| 卵 | L4個 |
| 生クリーム | 200cc |
| 砂糖（ホイップ用） | 15g |
| 黒豆 | 適量 |
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1
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ボールに卵と砂糖を入れて、10分間高速泡立て器で泡立てる。
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2
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あわせてふるった小麦粉・抹茶・BPを1に加えて、更に3分高速で泡立て、最後に泡を潰すように1分低速で泡立てる。
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3
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アルミホイルで24×24cmの型を作り、2を流しこむ。軽くポンポンと落とし空気を抜く。
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4
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180℃に予熱したオーブンで15分焼く。焼きあがったら、縮み防止で20㎝位の高さから鉄板を落として冷ましておく。
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5
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生クリームに砂糖を加えて角が立つまで泡立てる。
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6
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スポンジに5のクリームを塗り汁気をきった黒豆を散らして巻き込む。ラップをして冷蔵庫で1日寝かすと、よりおいしいです♡
コツ・ポイント
粉類を加えてからも木べらに変えず、泡だて器で泡立て続けちゃって大丈夫です(*^^)v
クリームは巻き終わり2㎝はのせない方が巻きやすいです。
クリームは巻き終わり2㎝はのせない方が巻きやすいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/13
義母から貰った黒豆がたくさんあったので♪
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