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ボールに卵と砂糖を入れて、10分間高速泡立て器で泡立てる。
あわせてふるった小麦粉・抹茶・BPを1に加えて、更に3分高速で泡立て、最後に泡を潰すように1分低速で泡立てる。
アルミホイルで24×24cmの型を作り、2を流しこむ。軽くポンポンと落とし空気を抜く。
180℃に予熱したオーブンで15分焼く。焼きあがったら、縮み防止で20㎝位の高さから鉄板を落として冷ましておく。
生クリームに砂糖を加えて角が立つまで泡立てる。
スポンジに5のクリームを塗り汁気をきった黒豆を散らして巻き込む。ラップをして冷蔵庫で1日寝かすと、よりおいしいです♡
ありがとうございます。息子さんに喜んでもらえてよかった♡
とってもきれいな出来上がり！喜んでくれるといいですね♪
ポメポメクッキー
ポメポメクッキー
