手羽元のやわらか黒酢煮

Name: 手羽元のやわらか黒酢煮
Cook time: 30 min
Yield: 2人分
Ingredients: 手羽元 6本; ●黒酢 50cc; ●酒 50cc; ●水 50cc; ●醤油 大さじ4; ●みりん 大さじ2; ●砂糖 大さじ2

Description

こってり…
でも黒酢のおかげでさっぱり食べれます

surirera

材料（2人分）

手羽元

6本

●黒酢

50cc

●酒

50cc

●水

50cc

●醤油

大さじ4

●みりん

大さじ2

●砂糖

大さじ2

作り方

1

フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、焦げ目をつける。
2

●を合わせておく。
3

圧力鍋に２を入れて、加圧10分。
今回は大根を一緒に入れました。
4

自然放置してピンが下がってから、お好きに煮詰めてください。今回は5分だけ煮詰めてみました。
5

コツ・ポイント

黒酢じゃなくて普通のお酢でも出来ます
煮詰めすぎると辛くなるので気をつけて下さいね
最後に水溶き片栗粉でトロミをつけても美味しいですよ〜

このレシピの生い立ち

酢が嫌いな旦那様に食べてもらえるようなレシピを考えました

レシピID : 713374 公開日 : 09/01/27 更新日 : 16/05/04

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

93件 (70人)

2023年9月2日

クックIT9OT1☆

美味しかったです！

#リピ決定 #圧力鍋

2023年5月20日

クックO82UJS☆

圧力鍋でなく、落し蓋でコトコト煮ましたが美味しい^ ^次回は酢の量を少なくして作ろうと思います。

#手羽元 #黒酢でさっぱり

2019年7月23日

たまにゃんときよみ

フライパンでコトコト煮ました♫また作ります！黒酢いいですよね〜

2019年7月15日

ばんびちゃん☆

中国産本場の黒酢で。香り酸味共に和らぎ美味！半熟卵だけ後入れです

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手羽元のやわらか黒酢煮

Description

材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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