ホットケーキミックスで簡単スポンジケーキ
レシピID:713479
ホットケーキミックスを使用すると、粉をふるわなくてもＯＫ。卵も共立てなので、電動ハンドミキサーがあれば楽チン！
材料 （ １８ｃｍ丸型 ）
| 卵 | ４個 |
| 砂糖 | ８０ｇ |
| ホットケーキミックス | |
| １００ｇ | |
| マーガリン | ５０ｇ |
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1
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【準備】
①卵をしっかり室温にもどす。
②ケーキの型に油（分量外）を塗り、粉をふるう。
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③マーガリンをレンジで溶かす。
④オーブンを１６０℃で予熱する。
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3
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卵と砂糖をボールに入れ、共立てする。電動ハンドミキサーで最初は低速→高速→最後はまた低速で！きめが細かい生地になります。
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4
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ホットケーキミックスを３回ぐらいに分けてサラサラと入れ、卵の泡を壊さないようボールをまわしながらヘラで切るように混ぜる。
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5
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レンジで溶かしたマーガリンを「の」の字を書くように流し込み、手早く混ぜて型へ。型の底とトントン叩いて表面をならす。
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6
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１６０℃で予熱したオーブンで２５～３５分程度焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。
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7
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焼き縮みを防ぐため、すぐに型ごと２０～３０ｃｍの高さから１回落とし、型から出して冷ます。
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こんな感じに、きめが細かくて、ふわっふわです♪
コツ・ポイント
卵を共立てする時、湯せんにかけると早いですが、冷めた時のしぼみを防ぐために、室温でじっくり丁寧に泡立てました。最後の１分ぐらいはまた必ず低速で！すると、簡単にふわっふわのスポンジが焼けましたよ！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
いい感じに焼きあがりましたね～☆おいしそう＆ありがとう♪
お誕生日、おめでとうございます☆リピ決定、嬉しいです♪
応用していただけ光栄です☆私もモンブラン作って食べてみたい！
小学生の妹さんに作っていただけ、とても嬉しいです☆ありがとう
小さい子がいるうちは、簡単なのが何よりですよね！ありがとう☆
お誕生日おめでとうございます☆デコレーション、キレイですね♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/14
いちごをたくさんいただいたので。
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