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(235品)
レシピID :713590
爽やか＊レモンケーキ
レモンのはちみつ漬けを使ったパウンドケーキ。レモンの爽やかな風味がお口の中に広がります♪
材料 （ パウンド型1本分 ）
バター
100g
砂糖（私はてんさい糖使用）
100g
卵
2個
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ1
レシピID :713504 のレモンスライス
4～5枚ほど（50g位）
レシピID :713504 の漬け汁
大さじ1
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1
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卵とバターは室温に戻しておく。パウンド型に薄く油かバターを塗っておく。レモンスライスは5mm角に刻んでおく。
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2
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ボウルにバターを入れて軽く練り、砂糖を加えてマヨネーズ状になるまでよく混ぜる（ハンドミキサーを使うと楽です）。
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3
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卵を1個ずつ割り入れ、その都度よく混ぜます。
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4
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3のボウルへ薄力粉とベーキングパウダーを合わせて上からふるい入れてさっくり軽く混ぜ、レモンと漬け汁も加えて混ぜ合わせる。
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5
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型に4の生地を流し入れ、お好みではちみつ漬けのレモンスライス（分量外）を載せて、160℃のオーブンで約40分焼く。
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6
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竹串で刺して何もついて来なかったら焼き上がり。粗熱が取れたらラップで包んで一晩寝かせて下さい。
コツ・ポイント
ご参考までに･･･私が使用しているパウンド型は21×8×6cmの大きさです。小麦粉の一部にアーモンドパウダーを使用する（20～30g程）としっとり感が増します。オーブンで焼く時、途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて調節して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(21人)
美味しそうに焼けていますね！いい香りがしてきそう♪
早速ケーキを焼いて下さったんですね。美味しそうなれぽ感謝です
早速のリピ有難うございます！美味しそうに焼けていますね♪
本当とても豪華な出来栄えですね！先方にも喜ばれて嬉しいです♪
上に載ってるレモンが美味しそう♪お試し下さり有難うございます
レモンの香りが爽やかですよね！美味しそうに作って頂き感謝です
カボスのれぽは初めてです！どんな香りと味なのかしら？れぽ感謝
綺麗に焼けていますね♪リピ決定のコメントが嬉しいです！！
ブルーのお皿に映えていますね！食べ過ぎちゃうの分かります・笑
紅茶に入れるのも美味しいですよね♪素敵なれぽに感謝です！
丸型もかわいいですね！コメント嬉しいです、こちらこそ有難う♪
綺麗にレモンが上に載っていて素敵！嬉しいれぽ感謝です☆
このレシピの生い立ち
公開日：
09/01/15
レモンのはちみつ漬け（レシピID :713504 ）を使ったお菓子が作りたかったので、いつも作るパウンドケーキをアレンジして作ってみました。 '09/07/06 話題のレシピ入りしました、つくれぽ下さった皆様、有難うございました！！
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