ホワイトデーにも!豆苗と春野菜のポトフ
作り方
コツ・ポイント
煮込んでいるうちに煮崩れやすいので、野菜は大きめに切ってください。
春にんじんや新じゃがいもは皮が薄くやわらかいので皮付きのまま調理でき、香りや食感を生かした仕上がりになります。(通年出回っているものを使う場合は、皮をむくのがおすすめです)
春にんじんや新じゃがいもは皮が薄くやわらかいので皮付きのまま調理でき、香りや食感を生かした仕上がりになります。(通年出回っているものを使う場合は、皮をむくのがおすすめです)
このレシピの生い立ち
料理に慣れていない方でも簡単に作れる、この時期にぴったりで体の温まるメニューです。