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(188品)
レシピID :713754
梅ぇ～♫おかか✿こんにゃく
こんにゃくの小さいおかず♫あと一品に梅鰹風味のこんにゃくをいかが…ダイエット中にも嬉しいです♬
材料 （ 小鉢に３～４皿 ）
こんにゃく
１枚(約２２０ｇ）
梅干
中２個
かつお節パック
１袋（５ｇ）
☆醤油
大さじ１
☆料理酒
大さじ１
☆味醂
大さじ１
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1
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梅干は種を除き包丁で刻んでたたいておきます。こんにゃくは包丁で斜めに切れ目を浅く入れ食べやすい大きさに切り分けます。
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2
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あるいはこんな風に食べやすい大きさに手でちぎっても良いです
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3
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水を入れた鍋にこんにゃくを入れ下茹でをします。（沸騰後２分くらいを目安に…）その後ザルにあけて湯きりしておきます。
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4
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鍋に☆印の調味料とたたいた梅、こんにゃくを入れ点火します。中火弱でお箸で転がしながらゆっくりと煮ます。
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5
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汁気がほぼなくなってきたらかつお節を入れて混ぜ火を止めて出来上がりです
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6
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白いこんにゃくで作ってみました…
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7
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黒いこんにゃくで作ってみました…
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8
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２００９・４・２３
おかげさまで話題入りしました。つくれぽくださった皆さんありがとうございました。
コツ・ポイント
小さめのこんにゃくで作ってみました 大きさで調味料増やしてくださいね…
コツは弱めの火加減でじっくりと煮てください。火が強いと染込みにくく煮汁も早くなくなってしまいます。
お好みで大葉の刻んだものをあしらっても良いですね♫
コツは弱めの火加減でじっくりと煮てください。火が強いと染込みにくく煮汁も早くなくなってしまいます。
お好みで大葉の刻んだものをあしらっても良いですね♫
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
45件
(34人)
ジジさんの手作りお弁当とても美味しそう♪日記にもご紹介有難う
わぁ♡気に入って頂けて嬉しいです♪お弁当にも有難う美味しそう
お気に入り更に嬉しい！人参さんが加わって華やかになりますね♡
ミニーちゃん家の一品に選んでもらって嬉しいな♫つくれぽ有難う
気に入って頂けてとても嬉しいです！美味しそうなレポ有難う＾＾
ほんのり甘味が加わって美味しそうですね♫素敵なレポ有難う^^
気に入って頂けて嬉しいです♫鰹梅でおかか味も楽しめますね^^
気に入って頂けて嬉しいです♪美味しそうなお写真レポ有難う^^
ぉお♡日本食材が揃いましたね♫涼しげな装いのレポ素敵♡有難う
この季節梅の風味が加わった物美味しいですよね♫レポ嬉しいです
10/05/13
kapisuke
つき蒟蒻もお味がしみ込みやすく美味しそう♡kapiさん有難う
気に入って頂けてめっちゃ嬉しいです^^ママぽちゃｻﾝ有難う♡