梅ぇ～♫おかか✿こんにゃく
レシピID:713754
こんにゃくの小さいおかず♫あと一品に梅鰹風味のこんにゃくをいかが…ダイエット中にも嬉しいです♬
材料 （ 小鉢に３～４皿 ）
| こんにゃく | １枚(約２２０ｇ） |
| 梅干 | 中２個 |
| かつお節パック | １袋（５ｇ） |
| ☆醤油 | 大さじ１ |
| ☆料理酒 | 大さじ１ |
| ☆味醂 | 大さじ１ |
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1
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梅干は種を除き包丁で刻んでたたいておきます。こんにゃくは包丁で斜めに切れ目を浅く入れ食べやすい大きさに切り分けます。
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2
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あるいはこんな風に食べやすい大きさに手でちぎっても良いです
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3
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水を入れた鍋にこんにゃくを入れ下茹でをします。（沸騰後２分くらいを目安に…）その後ザルにあけて湯きりしておきます。
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4
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鍋に☆印の調味料とたたいた梅、こんにゃくを入れ点火します。中火弱でお箸で転がしながらゆっくりと煮ます。
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5
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汁気がほぼなくなってきたらかつお節を入れて混ぜ火を止めて出来上がりです
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6
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白いこんにゃくで作ってみました…
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7
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黒いこんにゃくで作ってみました…
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8
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２００９・４・２３
おかげさまで話題入りしました。つくれぽくださった皆さんありがとうございました。
コツ・ポイント
小さめのこんにゃくで作ってみました 大きさで調味料増やしてくださいね…
コツは弱めの火加減でじっくりと煮てください。火が強いと染込みにくく煮汁も早くなくなってしまいます。
お好みで大葉の刻んだものをあしらっても良いですね♫
コツは弱めの火加減でじっくりと煮てください。火が強いと染込みにくく煮汁も早くなくなってしまいます。
お好みで大葉の刻んだものをあしらっても良いですね♫
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(20人)
手綱の蒟蒻で美味しそうな仕上がりですね♪素敵なレポ有難う＾＾
気に入って頂けてとっても嬉しいです♬つくれぽどうも有難う^^
とっても美味しそうなお写真♡私もご一緒したい笑ツクレポ有難う
お気軽に作っていただけて嬉しいなっ♪つくれぽどうも有難う♡
最高のコラボ…とっても嬉しいコメント感極まります♡有難う
つきこんにゃくもいただきやすくて美味しそうですね♪レポ有難う
気に入って頂けて嬉しい♪日記も拝見しました。どうもありがとう
気に入ってもらえて嬉しい♪手綱蒟蒻で味も染込んで美味しそう♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/15
ダイエット中です。カロリーを抑えたこんにゃくで品数を増やしたかったから…
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