| セモリナ粉 | 150g |
| 強力粉 | 70g |
| 卵(Mサイズ) | 2個(100g) |
| 水 | 50cc |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 塩 | 5g |
材料をHBに入れてパスタ生地でスタート。こね終ったらラップに包み1時間くらい休ませる。
生地を2等分にし、打ち粉をふった台にのせてめん棒で厚さ1mmに伸ばします。
ロングパスタの場合、好みの太さに切って細めの場合3分ゆでる。
ワタシはタカラトミーの「パスタ・パスタ」を使います。
こちらはラビオリ。お好きな具を中に入れて。ゆで時間は5分です。
お好きなソースで召し上がれ!↑これはナスとピーマンのトマトクリームです!
↑きのこと枝豆のラビオリ♪にんにく醤油バター味です。
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