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サーモンのムニエルトマトクリームソース

レシピID:714095
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簡単に作れるサーモンムニエルにトマトの酸味が爽やかなトマトクリームソースをかけました。
yukaナッツ yukaナッツ

材料 （ 2人分 ）

サーモン 2切れ
▲塩、胡椒 少々
▲薄力粉 大さじ2
オリーブオイル 適量
◎トマト 1/2個
◎バター 10g
◎コーンスターチ（なければ薄力粉）
小さじ2
◎牛乳 100ml
◎塩、胡椒 少々
◎パプリカ（あれば）
少々

1

トマトはヘタと皮をとりのぞき、細かく刻んでおきます。

2

サーモンの両面に軽く塩、胡椒をして薄力粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンでこんがりと焼きます。

3

別のフライパンにバターとコーンスターチを入れて火にかけ、混ざったら牛乳を少しづつ加え、その都度よく混ぜ合わせます。

4

ソースにとろみがついてきたらトマトを入れて混ぜあわせ、パプリカを加え、塩、胡椒で味をととのえます。

5

写真

お皿にムニエルをのせ、ソースをかけます。彩り良くドライパセリとピンクペパーを飾りました。

コツ・ポイント

パプリカはスパイスです。なければ入れなくても大丈夫です。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

09/08/02

写真

トマトの酸味でさっぱりおいしく頂きました☆　ごちそうさま～。

写真 みゆぽんﾊｲﾊﾟｰ

とっても美味しそう！！つくれぽどうもありがとうございます。

09/02/22

写真

おいしい～＾＾こんな味が家で食べられるなんてうれしいです＾＾

写真 KIWIちゃん

意外と簡単に作れます♪上手に作っていただいてうれしいです☆彡

09/02/18

写真

いつものムニエルがおしゃれな一品になりました♪

kosena

つけあわせもとっても美味しそうですね♪ありがとうございます。

09/01/28

写真

トマトクリームソースがすごく美味でした～★また作ります*^^*

写真 りこた

とっても美味しそうに作ってもらえてうれしいです。ありがとう～

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：09/01/19
サーモンがあったので簡単に作れるムニエルにしました。
クリームソースにトマトの酸味が爽やか。ビールと一緒に・・・。

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