レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(33品)
レシピID :714248
お豆腐多めの☆肉豆腐
週４日はお魚メニューの我が家。「たまにはビーフも食べたい」そんな夫のリクエストに応えて今夜はお豆腐多めの肉豆腐♪
材料 （ ２人分 ）
牛ロース薄切り肉
２００ｇ
焼き豆腐(or 絹ごし豆腐)
２丁
長ネギ
１本
白菜
１/８束
結びしらたき
１パック
しいたけ
２枚
酒
１/２カップ
みりん
１/２カップ
しょうゆ
大さじ３
メイプルシロップ(or 砂糖)
大さじ１
-
1
-
牛肉を食べやすい大きさに切る。
豆腐は水切りして６等分する。
しらたきはさっとゆでておく。
-
2
-
長ネギは２ｃｍくらいの斜め切り、白菜はざく切りにする。
しいたけは軸をとって表面に十文字の切り込みを入れておく。
-
3
-
鍋にしょうゆとメイプルシロップ(or砂糖)を加えて煮立て、少しとろんとしたら酒とみりんを入れて再び煮立てる。
-
4
-
豆腐を鍋の中央に入れ、３分煮たら一旦火を止め、フタをして５分冷まして味を染み込ませる。
-
5
-
５分経ったら再び鍋を煮立て、豆腐のまわりを取り囲むように長ネギ、しいたけ、しらたき、白菜の白い部分を加えて３分煮る。
-
6
-
さらに牛肉と白菜の葉っぱの部分を入れて、牛肉に火が通ったら出来上がり♪
コメント