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«のレシピ
(18品)
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1
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里芋のを洗い皮をむき、４ツ切りにして茹でる。茹で加減はあとでつぶすので少し固めが良い。
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2
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≪電子レンジの場合≫里芋を洗い、皮に切り込みを入れ軽くラップし電子レンジの茹で野菜（根菜）で加熱するか１０分加熱する。
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3
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「１」をサルにあげ水を切る。
ボウルに入れ、つぶす。
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4
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「２」に葱、いりごま、塩、こしょうを入れ混ぜる。
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5
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形を整え、サラダ油とごま油を熱したフライパンで両面をキツネ色に焼く。
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6
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「しょうゆ」もしくは「マヨソース」をつけるとおいしいです。
【マヨソース】
マヨネーズにしょうゆを入れて混ぜる。
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