«くみちん。のレシピ (18品)
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里芋のお焼き

レシピID:714368
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里芋でラクチン一品♪
くみちん。 くみちん。

材料 （ ２人分 ）

里芋 ４個
葱（小口切り） ２本
いりごま 適宜
塩・こしょう 少々
サラダ油 適宜
ごま油 少々

1

里芋のを洗い皮をむき、４ツ切りにして茹でる。茹で加減はあとでつぶすので少し固めが良い。

2

≪電子レンジの場合≫里芋を洗い、皮に切り込みを入れ軽くラップし電子レンジの茹で野菜（根菜）で加熱するか１０分加熱する。

3

「１」をサルにあげ水を切る。
ボウルに入れ、つぶす。

4

「２」に葱、いりごま、塩、こしょうを入れ混ぜる。

5

形を整え、サラダ油とごま油を熱したフライパンで両面をキツネ色に焼く。

6

「しょうゆ」もしくは「マヨソース」をつけるとおいしいです。
【マヨソース】
マヨネーズにしょうゆを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

里芋はつぶすので少し固めに茹でた方がまとまりやすいですよ。

具にシーチキン、ベーコンを混ぜると子供向けになりますよ♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/01/15
里芋を気軽に食べれるおかずに変身させました。
料理も簡単♪お弁当のおかずにもドウゾ。

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