レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(64品)
レシピID :714508
かぶと鶏肉のシチュー
冬野菜のかぶと手羽元でほっこりシチューにしました。手羽元は最初にじっくり煮込んでおいたので、ほろっとしています。
材料 （ 5人分 ）
手羽元
10本
かぶ
３個
たまねぎ
１個
人参
１本
しめじ
1パック
■
（コンソメ、酒）
シチューのルー
1パック
牛乳
１５０～200cc
塩、こしょう
少々
-
1
-
手羽元を水、コンソメ、酒で柔らかくなるまで煮込む。
-
2
-
たまねぎ、人参を軽く別なべでいためて、①の鶏肉、しめじを加えてさらに煮込む。
-
3
-
人参がやわらかくなったらかぶを加えて、かぶが柔らかくなるまで煮込む。
-
4
-
一度火を止めて、シーチューのルーを加えて、さらに牛乳を入れて煮込みます。
-
5
-
塩、こしょうで味を調えます。お皿に盛ったらパセリをふりかけてできあがり。
コメント