コチュジャンで☆辛うま雑炊

コチュジャンで☆辛うま雑炊

Description

話題入りさせていただきました♪朝ごはんにランチに、夜食に、そして飲んだ後の〆にも辛うま~♪ で、体が温まりますよ☆

材料

ご飯
お茶碗一膳分(150g前後)
●長ネギ
15~20cm
小さじ1/2
大さじ1と1/2
1個
350cc

作り方

  1. 1

    写真

    ねぎは縦半分に切り斜め薄切り、卵は溶いておく。
    ご飯が冷たければ温めておく。

  2. 2

    写真

    鍋に水を入れ沸騰させる。
    沸騰したら●を入れコチュジャンを解き入れる。

  3. 3

    写真

    ご飯をいれ、5分くらい煮込む。
    少しとろみがついたら卵をまわし入れ、好みの硬さになったら出来上がり♪

  4. 4

    あれば、万能ネギや のりをトッピングしてみて下さい。

  5. 5

    写真

    コチュジャンはこちらを使いました。
    メーカーによりお味や濃さが違います。
    お好みで加減して下さいね。

  6. 6

    写真

    2009.4.6
    話題入りさせていただきました。
    皆様に感謝です♪

  7. 7

    写真

    2010.9.21
    2回目の話題入りをさせていただきました♪
    沢山の皆様に感謝
    です♡

  8. 8

    みしゅさんのレポにコメントがつけられませんでした。ごめんなさい。
    作って下さりレポ有難う!

コツ・ポイント

メーカーによりコチュジャンのお味(濃さ)が違います。
コチュジャンの量はお好みで加減して下さいね^^

このレシピの生い立ち

大好きな居酒屋の辛い雑炊♪ マスターに聞いたらコチュジャン入れたら美味しくなるよって^^
たぶん本当はもっといろいろ入っていると思うけど、家にあるもので私流に簡単に作ってみました。
レシピID : 714552 公開日 : 09/01/18 更新日 : 19/09/22

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2022年11月5日

冷蔵庫にあったキャベツ、ニラで作りご飯埋もれてますが(🤣笑)美味しかったです😋🍴💕ブランチに❗😃

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