★ゴマひじき★
レシピID:714610
ゴマの香ばしさとプチプチが美味しい❤包丁要らずで簡単なご飯に合うひじき煮です♪09/05/18話題入り、有難うございます
材料 （ 作りやすい分量（４人分位） ）
| 乾燥芽ひじき | ２０g |
| 水 | １５０ｃｃ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| ほんだし（顆粒だし） | |
| 小さじ１/４ | |
| 醤油 | 大さじ１と１/２ |
| 本みりん | 大さじ１ |
| いり白ゴマ | 大さじ３ |
| （最後に入れる）砂糖 | |
| 大さじ１/２ | |
| ごま油 | 小さじ１ |
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1
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分量外の水に浸して戻したひじきを洗って水気を切る。
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2
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中火で鍋にごま油を熱し、ひじきをヘラで炒める。
全体に油が馴染んだら水を加える。
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3
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沸騰したら中火のまま砂糖（大さじ１）を加えざっと混ぜ少し煮る。
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4
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ほんだし、醤油、みりんを加え、その都度ざっと混ぜる。
中火のまま時々混ぜながら煮る。
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5
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煮汁が大分少なくなったらゴマを加えざっと混ぜる。
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6
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最後に砂糖（大さじ１/２）を加えて中火のまま全体を混ぜながら、水分をとばす。煮汁が殆どなくなったら出来上がり。
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7
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（お弁当用に小分けしラップで包み冷凍してます←㊟レンジでチンする際、弱いラップだと過熱で穴があく場合があります）
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8
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春小町さんがシリコンカップで小分け冷凍して下さっています＾＾お弁当にそのままIN出来るしラップより便利ですね♫
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9
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いち５さんが刻み揚げ入りで作って下さりました♡
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10
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はっぴーはりぼさんが黒ゴマで作って下さりました♥
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11
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春小町さんがトーストにのせて下さりました♡
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12
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デリっちさんがちりめんじゃこ入りで作って下さりました♥
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13
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鬼嫁ちーちゃんさんが春雨入りで作って下さりました♡
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14
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れのっちさんがきゅうりと竹輪で和え物にアレンジして下さりました♥
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15
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おんかめさんがおからと和えて下さりました♡
コツ・ポイント
ひじきは冷水で１５分位戻しました←ひじきの袋の裏を参照して下さい。
最後にも砂糖加えるのがポイント←甘めが好みの方は味をみて砂糖を少し増やして下さい。
18㎝位のテフロン加工鍋を使用しました。
09．2.24冷凍保存追記しました。
最後にも砂糖加えるのがポイント←甘めが好みの方は味をみて砂糖を少し増やして下さい。
18㎝位のテフロン加工鍋を使用しました。
09．2.24冷凍保存追記しました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
64件
(43人)
揚げ入りでコクアップですね♪アレンジれぽ有難うございます＾＾
嬉しいコメ有難うです♪気に入ってもらえよかった～感謝です☆
大豆入り美味しそう！作って頂き感謝です✿掲載遅れごめんなさい
ひじきも胡麻も体にいいので沢山食べてね＾＾掲載遅ごめんなさい
リピ嬉しい♫息子さんにも気に入って頂けたかな？感謝です✿
ご家族の方にも喜んで頂け&倍量嬉♫感謝☆掲載遅れごめんなさい
妹さんに喜んでもらえたかな？美味しそうなお弁当に有難うです❤
倍量のリピ、凄く嬉しい！幸せだなんて私の方こそ＾＾感謝です✿
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/16
包丁を使わずひじき煮が作りたくて、ゴマだけ入れてシンプルに作ってみました。
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