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●の調味料を合わせ、生鮭を5分以上つけておく。キャベツは適当にちぎって電子レンジにかけておく。
フライパンに薄く油をしき、①の鮭を弱火で皮目から両面焼く。(こげやすいので注意!)
鮭が両面焼けたら、①の漬け汁を加えて、照りが出る程度に煮詰める。
皿に②のキャベツをしき、鮭をのせ、煮詰めた汁をかけて完成♪好みでゆずの皮、白ごまなどをあしらって。
【自分用メモ】 お弁当用:小さめ切り身(約80g)1枚につき調味料は小さじ1づつ。
オオノさん、つくれぽありがとうございます!!
itigopさんはじめまして♪うれしいつくれぽをありがとう!
ゆず好き仲間さん♡私も嬉しい~こちらにもありがとう!!