飾り恵方巻き
レシピID:714845
目で見ても楽しめる美しい恵方巻きです。節分にはぜひ食べたい一品です。
材料 （ 2人分 ）
| ■ ＜ひまわり＞ | |
| 焼きのり | ２枚 |
| 薄焼き卵 | ２枚 |
| かに風味かまぼこ | ３本 |
| すし飯 | ２００～２２０ｇ |
| さやいんげん | ４本 |
| ■ ＜カーネーション＞ | |
| 焼きのり | ２枚 |
| 薄焼き卵 | ２枚 |
| スモークサーモン | ８切れ |
| すし飯 | ２００～２２０ｇ |
| さやいんげん | ４本 |
| ■ ＜すし飯＞ | |
| ご飯 | ５００g |
| ミツカンすし酢昆布だし入り | |
| 大さじ３ | |
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1
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すし飯は、ごはん１合に対して｢ミツカン すし酢｣大さじ２を混ぜ合わせておく。
-
2
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焼きのりは、長い方を半分に折り、２枚に切る。薄焼き卵も長い方を半分の幅に切る。
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3
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＜ひまわり＞の芯は、[２]の薄焼き卵をたてに２枚並べ、巻き始めの部分にかに風味かまぼこを置いて芯にして巻く。
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4
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＜カーネーション＞の芯は[２]の薄焼き卵をたてに２枚並べ、互い違いにスモークサーモンを並べ、下からきつめに巻く。
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5
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巻きすの上に[２]の半分の海苔を置き、すし飯１００ｇを６つに分けて海苔の上に置く。海苔の上部２ｃｍを残して広げる。
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6
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ごはんの下から２ｃｍ程度のところにさやいんげん１ｃｍの間隔で２本置く。
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7
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[３]の＜ひまわり＞と[４]の＜カーネーション＞をそれぞれ置き、手前から巻いていく。
コツ・ポイント
ミツカン すし酢昆布だし入り」を使ったかんたんで、本格的なすし飯の中に、薄焼き卵を敷きその中へ食材を彩りよく飾りましょう！
アボカドと、マグロなどの好きな食材でも楽しめます。
アボカドと、マグロなどの好きな食材でも楽しめます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
88件
(87人)
母の日にステキです☆みんなが笑顔になる太巻きですね♪つくれぽありがとうございます！
かわいいお花ありがとうございます♪飾り太巻きはおもてなしやお祝いにぴったりですね☆
つくれぽありがとうございます！お祝いの日に特別メニュー♪素敵な日になりますね！
真中に可愛いお花♪とってもきれいです☆お友達に喜ばれる、嬉しい海苔巻きですね！
ひな祭りにありがとうございます！なるほど、ハムもいいですね☆ステキなお花です♪
テーブルにも春がきたような、とっても可愛いお花ですね♪ありがとうございます！
違うお花の写真もありがとうございます♪すし酢昆布だし入りでワンランク上の酢飯ですね！
わお～☆なんとゴージャスな薔薇でしょう！素敵なアレンジをありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/26
｢ミツカンお酢｣を使った本格的なすし飯で、節分名物の恵方巻きをおいしく手軽に作りましょう。彩り豊かな具材をいれて切っても楽しめる一品です。
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