簡単☆あさりのクラムチャウダー

Name: 簡単☆あさりのクラムチャウダー
Cook time: 20 min
Yield: ４人分
Ingredients: あさりむき身（冷凍） １００ｇ; じゃが芋 １個; 玉葱 １個; 人参 １本; ●牛乳 ４００ｃｃ; ●水 ４００ｃｃ; ●コンソメ ２個; 小麦粉 大さじ３; バター ２０ｇ; 塩コショウ 適量

Description

１５分で完成☆あさりの剥き身を使った、砂の心配無用な簡単＆濃厚スープです(*´∀`*)ﾉ（約２２３ｋｃａｌ/１人分）

梅ミッキー

材料（４人分）

１００ｇ

１個

１個

１本

４００ｃｃ

４００ｃｃ

●コンソメ

２個

小麦粉

大さじ３

バター

２０ｇ

塩コショウ

適量

作り方

1

野菜を５ｍｍ～１ｃｍ程の角切りにする。冷凍アサリは水で戻す。
2

鍋にバターを熱し、①に油が絡む程度炒める。
3

②に小麦粉を加え、粉っぽさが無くなるまで炒める。
4

③に●を加え、塩コショウで調味する。木べらで鍋底から混ぜながら、とろみがつくまで弱火で加熱する。
5

２００９年５月２４日、話題のレシピ入りしました♪皆様ありがとうございます(^-^)

コツ・ポイント

冷凍あさりは水で戻すと、１００ｇ→８０ｇに減ります。初めから、あさりの剥き身（冷凍戻し）や、あさりの缶詰を使用する場合は、約８０ｇを用意して下さい。

このレシピの生い立ち

旬のあさりを使ってレシピを作ろうと思いました！

レシピID : 714851 公開日 : 09/01/25 更新日 : 09/05/26

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。