
| 豚肉こま切れ | 230g |
| 玉ねぎ | 中1個 |
| ■ (下味) | |
| *しょうがすりおろし | |
| 小さじ1 | |
| *酒 | 大さじ2 |
| *しょうゆ | 大さじ1 |
| ■ (たれ) | |
| ●しょうゆ | 大さじ3 |
| ●みりん | 大さじ3 |
| ●砂糖 | 大さじ1.5 |
| ●しょうがすりおろし | |
| 小さじ1~2 | |
| サラダ油 | 適宜 |
| きざみねぎ | 適宜 |
豚肉のこま切れに下味の調味料を加え、もみこんで10分ほどおく。
玉ねぎは幅0.5mmほどのスライスに切っておく。
たれの調味料はすべて混ぜ合わせておく。
サラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたらお皿に取り出す。
次はそのフライパンを使用し、中火で豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったら、先ほど炒めておいた玉ねぎも加え、軽く炒める。
合わせておいたたれを加え、中火で煮汁を煮詰めながらからめていき、煮汁少なくなって絡んだらできあがり。
最後にたっぷりのきざみねぎをかけて食べてね。お好みで七味・一味唐辛子もいけます。
09/05/05
つくれぽまいどっ♪^^玉ねぎにタレがしみてておいしそうっ!
09/01/26
つくレポどうもありがとうございます(>0<)♪また作ってね!
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コメント