ベイクドチーズケーキ
レシピID:715094
ベイクドチーズケーキにもおもいきって挑戦してみました。
なかなかの好評でしたよ❤
なかなかの好評でしたよ❤
材料 （ 直径16or18cmの型 ）
| クリームチーズ | 200g |
| ☆生クリーム | 200cc |
| ☆砂糖 | 70g |
| ☆卵 | 2個 |
| ☆薄力粉 | 大さじ3 |
| ☆レモン汁 | 大さじ1 |
| ★クッキーorビスケット | |
| 10枚程度 | |
| ★バター | 40g |
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1
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まず、クリームチーズを室温に戻しておきます。
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2
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底生地を作ります。
クッキー又はビスケットをビニール袋に入れて細かく砕きます。（今回も写真の底はクッキー生地です。）
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3
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バターを１分くらいレンジでチン♪して溶かしバターを作ります。
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4
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溶かしバターを砕いたクッキーに入れて、しっとりするまで混ぜます。
混ぜ終え、型に敷き詰めれば底生地の完成です！
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5
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室温に戻しておいたクリームチーズをボールに入れてレンジで３０秒くらい加熱します。
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6
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軟らかくなったクリームチーズをゴムベラで練ります。（よく練ると滑らかに仕上がります）
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7
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その中に砂糖を入れて混ぜ合わせます。さらに卵、薄力粉、生クリームを入れて、最後にレモン汁を入れてよくかき混ぜましょう。
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8
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オーブンを１８０度に予熱します。
よく混ぜたクリームを最初に作った型に流しいれます。
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9
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あとはオーブンで焼くだけ♪
１８０度で４０分～５０分焼きましょう。
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10
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焼きあがって粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れます。（しっとりしてきます）
よきところで取り出して完成です！！
コツ・ポイント
○薄力粉を入れる時、ふるっておいた物を入れるとダマにならなくて混ぜやすいです。
●冷蔵庫にケーキを入れておけばしっとりしますが、焼き上がりで召し上がっていただいても美味しいです。
●冷蔵庫にケーキを入れておけばしっとりしますが、焼き上がりで召し上がっていただいても美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/16
レアチーズケーキが簡単に作れたので、ベイクドチーズケーキも簡単に作れるかも！？と思ったので…
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