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レシピID :71512
ほうれん草入り手打ちパスタ
←1食分のゆであがったパスタ
材料 （ 2～3食分 ）
強力粉
180ｇ
卵
大1個
塩
1g
ほうれん草（葉先）
80ｇ
打ち粉用の強力粉
適量
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1
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ほうれん草は葉先だけを取り、卵と一緒にミキサーにかける。
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2
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ボールに強力粉を入れ中央をくぼませ、１を流しいれる。粉をかぶせるようにして混ぜ、ひとまとめになるまでこねる。ひとまとめになったら30分～それ以上寝かせます。
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3
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伸ばしやすいように小さく切り分けます。
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4
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2～3mmの厚さまで伸ばす。ひたすら頑張って伸ばすべし！
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5
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打ち粉をして半分に折ります。
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6
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さらにもう半分に折ります。
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7
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7～8mmの太さに切ります。（太さはお好みで）
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8
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切れたらほぐして、くっつくのを防ぐため全体に粉をまぶします。
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9
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たっぷりのお湯で3～4分ゆでます。
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10
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ゆであがりましたー。
コツ・ポイント
パスタマシンがない人は麺棒で、最初は伸びにくいけど頑張って伸ばして。
このレシピの生い立ち
公開日：
02/12/01
1度作ってみたかった手打ちパスタ。
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