«たくのスプーンのレシピ (151品)

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レシピID :715389

どこか懐かしい✿ふきとお揚げの炒め煮

甘辛に煮ました。
どこか懐かしい味です。

たくのスプーン

材料

ふき

１束

油揚げ

１枚

☆だし汁

４００ｃｃ

☆砂糖

大さじ２

☆醤油

大さじ３

☆酒

大さじ１

☆みりん

大さじ１

☆麺つゆ

大さじ１

1: ふきは鍋に入る長さに切り、沸騰した鍋に入れて３分茹でたらザルにあけ、水に浸しながら回りの筋を指で裂き取る。

2: 湯通しした油揚げを縦半分に切ってから幅１㎝くらいに切る。
１のふきは４㎝くらいに切る。

3: 鍋にサラダ油大さじ１を入れ、温まったら２のふき・油揚げを入れて炒める。

4: ３の鍋に☆の材料を全て入れて落とし蓋をし中火～弱火で煮汁が無くなるまで煮る。

コツ・ポイント

●４の煮る時は途中で必ず掻き混ぜて下さい。
●煮汁が半分になったら弱火にし焦げない様にして下さいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/05/16

甘辛大好き♡お揚げにも味が染み込んでいてとってもおいしい♪

watyami

純和食でしょ！？わっちゃんいつもありがとうね。感謝だわ♡

09/01/27

こーゆー和食、大好きよ❤母の味を思い出します^^

suzu-ren

なんとなく懐かしい味ですよね(^^)Ｗれぽありがとう♡

このレシピの生い立ち

公開日： 09/01/17

昔から作ってました。

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どこか懐かしい✿ふきとお揚げの炒め煮

材料

1

2

3

4

コツ・ポイント

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コメント

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