ココナッツココアマフィン～ミスド風～
レシピID:715470
チョコチップ入りのココア生地を焼いてからグレーズド（砂糖がけ）してココナッツをまぶしました。ミスドのあのドーナツみたい♪
材料 （ マフィン型６個分 ）
| 無塩バター | ６０ｇ |
| グラニュー糖 | ５０ｇ |
| 卵 | １個 |
| 牛乳 | ４０ｇ |
| 薄力粉 | ８５ｇ |
| ココアパウダー | １５ｇ |
| チョコチップ（なくても可） | |
| ５０ｇ | |
| 粉砂糖 | ３０ｇ |
| ココナッツファイン | ３０ｇくらい |
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1
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バターと卵は常温にもどす。オーブンは１８０度に温める。小麦粉とココアは一緒にふるっておく。
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2
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バターをボウルに入れ、砂糖を数回に分けて加えながら白くふんわりするまで泡立て器で混ぜる。
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3
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２に溶いた卵を少しずつ入れながら混ぜる。
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4
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牛乳を半量加えて混ぜたら粉を半量ふるい入れて混ぜ、残りの牛乳、粉を入れてその都度混ぜる。均一になるまで。
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5
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チョコチップを加えたらマフィン型にスプーン２本をつかって８分目まで入れる。１８０度のオーブンで２５分焼く。
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6
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グレーズドを作る。粉砂糖３０ｇに水大さじ１と１／２を加え、よく溶かす。
固いようなら水を少しずつ加え、流れる位にする。
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7
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マフィンが焼き上がったら熱いうちに６をスプーンで表面に塗り、すぐココナッツをかける。
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8
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ココナッツを全部にかけたら１８０度のオーブンで３～５分焼く。するとグレーズドが固まる。
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9
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生地はフワフワ、表面は砂糖が固まってサックリ♪ココナッツとの組み合わせはたまりませんよ☆
コツ・ポイント
マフィン生地は混ぜすぎないようにしてください。グレーズドの固さはお好みで♪透明で薄くかけたいなら水の分量を増やしてくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
わ、美味しそう★素敵な写真感謝です。ココナッツたくさんね♪
ついに作ってもらえたなんて嬉しい！グレーズドがポイントです☆
ココナッツ大きめでも美味しそう！！
チョコクランチタイプも美味しそう！！ありがとうございます♪
かわいいカップですね♪お友達も喜んだはず！
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/17
ミスドにあるココアのドーナツでココナッツがまぶしてあるやつ、あれをマフィンで再現してみました♪
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