ふわっカリっ♪簡単ヘルシーさつま揚げ？
レシピID:715832
全部の材料をビニール袋の中で混ぜて揚げ焼きにしたら、おかずにもおつまみにもGoodでヘルシーな一品ができましたよ♪
材料 （ ２人分 ）
| はんぺん | 大１個 |
| 卵 | ２個 |
| 鶏ひき肉 | １５０ｇ |
| ゴボウ | ２分の１本 |
| 人参 | ５ｃｍ |
| 玉ねぎ | ４分の１個 |
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1
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ゴボウ、ニンジンは千切り（きんぴらごぼうのときみたいに）、玉ねぎは薄いくし切りにします。
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2
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はんぺん、卵、ひき肉をフープロかミキサーで混ぜ、そこへ１を加えて軽く混ぜる。（すべての材料をビニール袋でモミモミでも可）
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3
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フライパンに油を深さ１．５～２ｃｍ位入れて熱す。
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4
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１のタネを手の平にとり、さつま揚げ程度の大きさ・厚さにして、両面をこんがり揚げ焼きにする。
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5
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大人はポン酢やからし醤油、子供はソースなどをつけていただきます。
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6
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★入れる野菜はお好みでOK。レンコンを入れるとシャキシャキの歯ざわりが楽しめたり、コーンを入れると甘みが加わったり。
コツ・ポイント
★はんぺんは丁寧につぶしてくださいね★市販のさつま揚げより、ずーっとフワフワしています。★油はごく少量でOK。両面をこがさないように、でもなるべくこんがり揚げると美味ですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/18
全部の材料をビニール袋の中でモミモミ…フライパンで揚げ焼きにしたら、おかずにもおつまみにもGoodな一品できました♪
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