超簡単!さばとトマトの煮込み

超簡単!さばとトマトの煮込み

Description

簡単なのに、時間をかけて煮込んだ味。トマトとさばの濃い旨味に、鷹の爪のぴりりも加わってお酒も進みます!♪

材料 (3〜4人分)

さば缶(水煮)
2缶
たまねぎ
小ぶりなもの1/2個
1本(お好みで)
塩・コショウ
適量
パルメザンチーズ
適量
適量

作り方

1

にんにく、たまねぎはみじん切りにする。

2

フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪と入れ、弱火で加熱する。

3

にんにくが軽く色付いたら、たまねぎを加え、焦がさないように炒める。

4

たまねぎが透明になったら(根気があれば軽く色付くまで!)さば缶の煮汁(1缶分)とトマトピューレーを加え煮詰めます。

5

(4)にさばを入れ、形を崩さないようにしながら煮汁をからめるように加熱します。

6

煮汁から水気が飛び、すこしとろみが付いたら塩・コショウで味を調えます。皿に盛り、チーズとパセリをちらして出来上り♪

7

写真

↑メンバーに腹ぺこさんがいるようなら、パスタを茹でてあえても似合うよ!

コツ・ポイント

お家の飲み会で追加オーダーが来た時に大活躍!常備食でぱぱっと作れます♪さば缶でなく、オイルサーディンで作っても美味しい!

このレシピの生い立ち

キリンビール商品に合うトマトを使ったレシピ用にアップしました。
イタリア料理にはライトなビールを合わせるイメージがあるので、一番絞りはピッタリだね♪
レシピID : 715973 公開日 : 09/01/18 更新日 : 09/01/18

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2021/06/09

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りょうりっこ☆

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何度も作っては誉められる一品☆

クックQJUMRY☆

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簡単にお洒落な一皿が出来て嬉しいです^_^美味しかったです!

クック02QKBR☆

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ローズマリーを添えて。素敵な一品になりました。

マックス&アーク

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