超簡単！さばとトマトの煮込み
レシピID:715973
簡単なのに、時間をかけて煮込んだ味。トマトとさばの濃い旨味に、鷹の爪のぴりりも加わってお酒も進みます！♪
材料 （ 3〜4人分 ）
| さば缶（水煮） | 2缶 |
| トマトピューレー | 150g |
| たまねぎ | |
| 小ぶりなもの1/2個 | |
| にんにく | 1片 |
| 鷹の爪 | 1本（お好みで） |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩・コショウ | 適量 |
| パルメザンチーズ | 適量 |
| パセリ | 適量 |
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1
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にんにく、たまねぎはみじん切りにする。
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2
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フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪と入れ、弱火で加熱する。
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3
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にんにくが軽く色付いたら、たまねぎを加え、焦がさないように炒める。
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4
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たまねぎが透明になったら（根気があれば軽く色付くまで！）さば缶の煮汁（1缶分）とトマトピューレーを加え煮詰めます。
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5
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(4)にさばを入れ、形を崩さないようにしながら煮汁をからめるように加熱します。
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6
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煮汁から水気が飛び、すこしとろみが付いたら塩・コショウで味を調えます。皿に盛り、チーズとパセリをちらして出来上り♪
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7
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↑メンバーに腹ぺこさんがいるようなら、パスタを茹でてあえても似合うよ！
コツ・ポイント
お家の飲み会で追加オーダーが来た時に大活躍！常備食でぱぱっと作れます♪さば缶でなく、オイルサーディンで作っても美味しい！
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/18
キリンビール商品に合うトマトを使ったレシピ用にアップしました。
イタリア料理にはライトなビールを合わせるイメージがあるので、一番絞りはピッタリだね♪
イタリア料理にはライトなビールを合わせるイメージがあるので、一番絞りはピッタリだね♪
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