ピリッと旨い★トマトもつ鍋

ピリッと旨い★トマトもつ鍋
モツ鍋を洋風に。仕上げのタバスコでビールが進みます。
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材料 (おいしい2~3人分)

牛モツ
200g~
300g
1束
あさり
1パック
トマトの水煮缶
1缶
1かけ
オリーブ油
適量
◆水
3カップ
◆鶏がらスープの素
大さじ2
◆酒
大さじ2
◆めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
◆塩
小さじ2
タバスコ
お好みで

1

アサリはよく洗って砂出ししておく。にんにくはスライスして中の芽をとっておく。

2

土鍋を熱し、オリーブ油でにんにくを焦がさないように炒める。ほんのり色づいてきたらトマトの水煮缶を入れて潰しながら炒める。

3

次に◆の調味料を入れる。煮立ったらモツ、キャベツ、ニラ、あさりを入れる。あさりの口が開いたら出来上がり。

4

器に取り分け、お好みでタバスコをかけてどうぞ♪

5

写真

シメはご飯とチーズでリゾットに♡これがかなりの美味しさ♡

コツ・ポイント

先にトマトを炒めると酸味がマイルドに♪アサリを入れることでより深みのある味になりました。

このレシピの生い立ち

大好きなモツ鍋を違う味で試してみたかったので。
レシピID : 716022 公開日 : 09/01/18 更新日 : 09/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

12/12/26

写真

イタリアンパセリで♪これからいただきま〜す。

おったいぴーむ

つくれぽありがとうございました!

09/02/01

写真

即リピ(笑)母親もとっても気にいって、スープも全部飲み干したよ!

きゅーい

うっそーん!メッチャ嬉しい!ありがとう♡お母様もありがとう♡

09/01/29

写真

ほたてで代用☆こりゃ~ウマイ!!もつ鍋好きは絶対つくらないと!

きゅーい

作ってくれたん?めっちゃ嬉しい!きゅーレポに癒される♪