和・洋・中？！きのこ＆ベーコンあんかけ
レシピID:716077
材料 （ ２～４人分 ）
| ベーコン | |
| ２～４枚（お好きな量） | |
| しいたけ | ２～４個 |
| えのき | １袋 |
| しめじ | １袋 |
| たまねぎ | 半分くらい |
| サラダ油 | 適量 |
| 水 | １００ｃｃ |
| 塩コショウ | 適量 |
| ●和風顆粒だし | 大さじ１／２～１ |
| ☆中華あじの素 | 大さじ１／２～１ |
| ○コンソメ | 大さじ１／２～１ |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
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1
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きのこ類は石突を取ってほぐしておく。ベーコンは５ｍｍ幅くらいに、玉葱も同じくらいの幅にカット。
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2
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モヤシを袋に少し切り込みを入れてごとレンジの中へ。６００Ｗで４分くらい。
お皿に盛ります。熱いので注意してください
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3
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熱したフライパンにサラダ油を入れ全部を炒めます。途中塩コショウ。全体がしんなりしたら水を入れてちょっと煮る感じに。
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4
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何味か決めたら●か☆か○の調味料を入れて全体に混ぜ合わせる。味をみて良さそうだったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
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5
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完成です☆今回は中華味なのでラー油を少々かけました。和風なら七味や一味唐辛子、洋風なら黒コショウで頂くと美味しいです。
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6
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中華味のとき、辛いのが苦手な場合は出来上がったときに少しゴマ油を回しかけて混ぜると良いと思います
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7
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洋風のときは小さじ１／２くらいバターかマーガリンを入れてみてください。洋風なコクが出ます。
コツ・ポイント
私はもやしは袋のままレンジで加熱してしまいますが、気になる方は熱湯で茹でて下さい。
きのこは何でも良いと思います。
他のお野菜を入れても美味しいです。
きのこは何でも良いと思います。
他のお野菜を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/18
何味にしようか迷っても、他の料理に合わせて作れます。
直前に調味料を入れればいいから便利です。
直前に調味料を入れればいいから便利です。
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