ジャガイモと丸干しのスパイシーパン粉焼

今回は「旅する丸干し マドラス風」を使います。

【準備】
オーブンを230℃に予熱しておきます。

ジャガイモを茹でます。

耐熱皿にオリーブオイルを塗ります。

茹でたジャガイモを3~4cm角にカットし、⑤の耐熱皿に敷きつめ、オリーブオイルを回しかけます。

予熱が完了したオーブンに入れ230℃で５～７分加熱します。

バターを5等分位にカットし、具材全体に散らし、塩・ブラックペッパーで味付けをします。

旅する丸干しのオイル大さじ1を全体に回しかけ、ローリエを具材の上に置き、パン粉を全体にかけます。

再びオーブンに入れ、230℃で10分焼きます。