しっとり☆スパイスチョコクッキーの画像

Description

レーズンとスパイスがたっぷり入った超しっとりのチョコクッキー。やみつきになるので、食べ過ぎにご注意!

材料

2カップ
小1/2
■塩
小1/3
■シナモン
小1
■ジンジャーパウダー
小1/2
■お好みのスパイス(ナツメグ、クローブなど)
適宜
バター
110g
砂糖
1/2カップ
三温糖
1/2カップ
1個
70g
80g

作り方

  1. 1

    写真

    チョコを1cm角位に大まかに刻む。

    オーブンは180℃に余熱する。

  2. 2

    バターは室温に戻してボウルに入れ、泡だて器でやわらかくなるまで練る。

  3. 3

    砂糖、三温糖を2~3回に分けて加え、卵も加えてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ■の材料を合わせて振るい入れ、混ぜる。

  5. 5

    刻んだチョコ、レーズンを加えて混ぜる。

  6. 6

    天板にクックパーを敷き、生地を流しいれ、180℃で10~15分焼く。

  7. 7

    写真

    冷めたら、お好みの大きさにカットしてください。

コツ・ポイント

くれぐれも焼きすぎには注意してください!!
指で押してへこむくらい。半生状態でよいのです。
残った分は、冷凍しておいて冷たいままたべるのもおススメです。

このレシピの生い立ち

チョコクッキーのベースにレーズンとスパイスを入れて大人味にアレンジしました。
レシピID : 716183 公開日 : 09/01/18 更新日 : 10/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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ェリンコ
久々に作りました。やはり美味しい。レーズンの量もチョコにしました。
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ェリンコ
焼く前はかなり大変やけど食べてびっくり!美味しすぎ♪リピ決定!

れぽありがとうございます。きれいに焼けていますね。おいしそ。

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一汁一菜子
一部焼きすぎ(^^;スパイスきいてて癖になる〜☆美味です!感謝

れぽありがとうございます。半生の焼き加減もおいしいですよ。

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ぽんぽん72
超私好み♪忘れられてたラム酒漬けプルーンも救済!食べ過ぎそうだわ

レポありがとです。ラム酒漬けプルーン入りなんておいしそ~!!