☆ サクサク揚げワンタンのトマトあんかけ
レシピID:716367
揚げたワンタンの皮にフレッシュトマトたっぷりのあんかけ♪サクサクでアツアツを頂いちゃいましょ^^
材料 （ 4人分 ）
| トマト | ２個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ベーコン | ３枚 |
| ピーマン | １個 |
| ニンニク | ２カケ |
| 鷹の爪 | １本 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| 乾燥バジル | 適量 |
| ワンタンの皮 | ２０枚 |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 水（片栗粉用） | 大さじ１ |
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1
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ニンニクはみじん切りにします
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2
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玉ねぎもみじん切り
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3
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ピーマンもみじん切り
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4
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ベーコンは１㎝の幅にカットします。
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5
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トマトはこんな感じにザクザクとカットしておきます。
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6
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ワンタンの皮は幅1.5～２㎝の幅にカットします。
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7
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フライパンにニンニク・オリーブオイル・細かく砕いた鷹の爪を入れ弱火にかけます。
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8
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全体的にシュワーって広がってニンニクの香りがしてきます。
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9
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少しニンニクに色が付いてきたら玉ねぎ・ベーコンを加えます。
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10
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中火にし、玉ねぎとベーコンに火を入れます。
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11
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トマトを加えます。
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12
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良く混ぜたら、塩・ブラックペッパー・バジルを加えます。
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13
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そのまま中火で２～３分煮ます。
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14
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片栗粉を分量の水で溶いて加え良く混ぜて、トロミを付けます。
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15
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ワンタンを１８０℃の油でカリッと揚げます。
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16
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油を切ります。
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17
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お皿にワンタンを盛り、あんかけソースをかけ最後にピーマンを散らして完成♪
コツ・ポイント
切って用意してしまえば後は簡単です。
トマトは煮てる内に崩れてしまうので、大き過ぎるカットでなければ適当にカットしても全然問題ありません^^
トマトは煮てる内に崩れてしまうので、大き過ぎるカットでなければ適当にカットしても全然問題ありません^^
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/19
揚げたワンタンにトマトのあんかけが合うかな？と、思って作ってみました。
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