
| トマト | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ベーコン | 3枚 |
| ピーマン | 1個 |
| ニンニク | 2カケ |
| 鷹の爪 | 1本 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| 乾燥バジル | 適量 |
| ワンタンの皮 | 20枚 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水(片栗粉用) | 大さじ1 |
ニンニクはみじん切りにします
玉ねぎもみじん切り
ピーマンもみじん切り
ベーコンは1㎝の幅にカットします。
トマトはこんな感じにザクザクとカットしておきます。
ワンタンの皮は幅1.5~2㎝の幅にカットします。
フライパンにニンニク・オリーブオイル・細かく砕いた鷹の爪を入れ弱火にかけます。
全体的にシュワーって広がってニンニクの香りがしてきます。
少しニンニクに色が付いてきたら玉ねぎ・ベーコンを加えます。
中火にし、玉ねぎとベーコンに火を入れます。
トマトを加えます。
良く混ぜたら、塩・ブラックペッパー・バジルを加えます。
そのまま中火で2~3分煮ます。
片栗粉を分量の水で溶いて加え良く混ぜて、トロミを付けます。
ワンタンを180℃の油でカリッと揚げます。
油を切ります。
お皿にワンタンを盛り、あんかけソースをかけ最後にピーマンを散らして完成♪
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