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レシピID :71649
ぴりまろ～＊豚肉と野菜のピリマヨ炒め＊
マヨネーズって炒め物に使うとまろやか～になって美味しい！それにトウバンジャンと味噌を加えて「プチ中華風」「プチ和風」「プチ洋風」（どれだ？）なおかずに仕上げました。
材料 （ 2人分 ）
豚肉
１００ｇ～２００ｇ
セロリ（茎・葉）
１/２本
キャベツ
１/４個
椎茸
３枚
にんじん
１/３本
ピーマン
１個
玉ねぎ
１/２個
＊マヨネーズ
お玉１杯ほど
＊トウバンジャン
小さじ１杯
＊味噌
小さじ１～２杯
コショウ
少量
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1
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キャベツ・セロリの葉は適当な大きさにちぎり、にんじんは薄めに切ります。椎茸・たまねぎは細切り。ピーマンは四角に切ります。
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2
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豚肉を油で炒めます。火が通ったら一度フライパンからおろします。
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3
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そのままのフライパンで野菜を炒めます。野菜がしんなりしてきたら少量のコショウをふり、＊印の調味料を入れて野菜と混ぜます。
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4
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野菜とソースが混ざり合ったら２の豚肉をフライパンに戻して炒め和えます。ソースの感じが滑らかになってきたら出来上がり！
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