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レシピID :71678
【ロックケーキ】
高校の調理実習でまずはじめにつくったのがコレ。最近では『ハリー・ポッターと賢者の石』に登場してました。（でも歯が折れるくらい固くはないですよ。）
材料 （ 2人分 ）
バター
200ｇ
砂糖
400ｇ
卵
４個
バニラエッセンス
少々
小麦粉
800ｇ
ベーキングパウダー
小匙３杯
ピーナッツ
80ｇ
干しぶどう
80ｇ
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1
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【準備】
粉とベーキングパウダーを混ぜて２回ふるう。
砂糖は玉をつぶす。
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2
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バターは室温に戻しておきましょう。
ピーナッツ・干しぶどうをきざんでおく。
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3
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てっぱんに油を引き、粉をうすくまぶす。
（クッキングペーパーを引く方がベストだと思います…。
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4
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ボールにバターを入れてよく練ってクリーム状にして、砂糖を２、３回にわけて加える。
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5
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よくすりまぜて、白くふわふわの状態にして、卵を加えてよく混ぜる。
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6
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バニラエッセンスを加える。
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7
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粉を入れる。
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8
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生地の半分にピーナッツ、残りの半分に干しぶどうを入れる。
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9
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天板に間隔を空けて直径３センチぐらいになるようにおとして少し上から抑えて平らにする
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10
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160℃で８～10分焼く。
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