お昼の定番♪野菜たっぷり☆そばめし
レシピID:716797
鶏がらスープをメインの味付けにしてあっさりとしたそばめしにしました。
冷蔵庫の残り物野菜でちゃちゃっと～♪
冷蔵庫の残り物野菜でちゃちゃっと～♪
材料 （ 大人1人＋子供1人分or軽め2人分 ）
| 中華めん（蒸し） | 1玉 |
| 温めたごはん | |
| 軽く1杯（130gくらい） | |
| キャベツ | |
| 2枚（100gくらい） | |
| 豚肉（ちくわ等） | 適量 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 人参 | 細い所５cmくらい |
| ピーマン | 1個 |
| ごま油 | 小さじ１ |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ◎鶏がらスープの素 | 小さじ２ |
| ◎ウスターソース | 大さじ１～ |
| ◎醤油 | 大さじ1/2～ |
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1
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玉ねぎ・人参・ピーマン（合わせて100ｇくらい）はみじん切り。キャベツは粗みじん切り。豚肉も小さめに切ります。
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2
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中華めんは縦・横2cm位の間隔で包丁を入れて細かくし、ざるに入れて流水でほぐしてそのまま水気を切っておく。
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3
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フライパンにごま油を熱し、キャベツ以外の野菜と豚肉を炒め、野菜が透き通ってきたらキャベツも入れて軽く塩こしょうをする。
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4
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キャベツがしんなりとしたら、麺を入れて軽く炒めて更にごはんも入れてよくほぐしながら炒める。
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5
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◎の調味料を加えて、ムラのないようによく混ぜ合わせれば出来上がり！
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6
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09,7,17＊話題入りしました！ありがとうございます＊
コツ・ポイント
ごはんを入れたらフライパンにくっつきやすいので弱火にして、ごはんの塊がなくなるまでよくほぐし、調味料を入れたら強火に戻して仕上げます☆
ウスターソースと醤油の量はお好みで加減してくださいね☆
野菜は早く火が通ればいいので、千切り等でも☆
ウスターソースと醤油の量はお好みで加減してくださいね☆
野菜は早く火が通ればいいので、千切り等でも☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(20人)
いっぱい食べてくれてありがとう～❤ウインナーいいねぇ♪感謝！
娘ちゃん沢山食べてくれたかな♪どうもありがとうです～❤
リピどうもありがとう♪すっかり掲載遅くなってしまってごめんね
何度も！？わ～嬉しいです～♪つくれぽどうもありがとう～❤
ミルキーちゃん♪作ってくれてありがとう～❤めちゃ嬉しいよ～♪
早速作ってくれてありがとぉ～❤めちゃめちゃ嬉しいわん❤
子供ちゃん達にも好評で嬉しいよっ♪あゆたんどうもありがとう❤
ちょっと甘めにしても合いますよね♪アレンジどうもありがとう❤
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/19
焼そば大好きな1歳の娘。でも長いと少し食べにくそうなので、最初から細かい「そばめし」にしたらめちゃヒット♥
お皿に付いた野菜のかけら一粒まで残さず食べてくれます。
ワンプレートで済んじゃうのでお昼ご飯に迷ったらコレです♪
お皿に付いた野菜のかけら一粒まで残さず食べてくれます。
ワンプレートで済んじゃうのでお昼ご飯に迷ったらコレです♪
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