ホームベーカリーで＊ピザ生地＊２種
レシピID:716985
「もっちり＆クリスピー」２タイプのピザ生地です♪ＨＢで簡単に出来ます。お好みの具を乗せてどうぞ！パーティーにも☆
材料 （ 直径２５cm ４枚分 ）
| ■ ピザ生地 | |
| ドライイースト | |
| 小匙１・1/2（５g弱） | |
| 砂糖 | 大匙１・1/2 |
| 強力粉 | ３００g |
| 薄力粉 | ５０g |
| 全粒粉 | ３０g |
| 塩 | 小匙１・1/2 |
| オリーブオイル | 大匙２ |
| 水 | ２００g |
| プレーンヨーグルト | ４０g |
| ■ カレーソース | |
| タマネギ | ４０g |
| 豚挽肉 | ５０g |
| 水 | １００cc |
| トマトペースト | 大匙１ |
| お好みのカレールー | １片 |
| 牛乳 | 大匙１ |
-
1
-
生地の材料をＨＢに入れ、ピザ生地コースでこね～発酵させます。
＊ヨーグルトは水に混ぜ合わせて加えて下さい。
-
2
-
生地を４等分して丸め、ベンチタイムを１５分取ります。
もっちりタイプは端が厚めになる様に、手で丸く伸ばします。
-
3
-
お好みのソース・具を乗せ、２００℃のオーブンで１５分程焼きます。
＊予熱なしでＯＫです。
-
4
-
クリスピータイプは全体が薄くなる様に手で伸ばし、フォークで全体に穴を開けておきます。
（薄い分、大きめになります。）
-
5
-
３同様にソース・具を乗せ２００～２５０℃に予熱したオーブンで１０分程焼きます。
-
6
-
カレーソースを作ります。
タマネギはみじん切りにし、しんなりするまでサラダ油で炒めます。
-
7
-
挽肉を加え炒めます。
-
8
-
水・トマトペースト・刻んだルーを加え煮込みます。とろみがついたら牛乳を加え混ぜ合わせます。
-
9
-
カレーソース・ウインナー・ポテト・ゆで卵・コーン・タマネギ・パセリ・チーズを♪
-
10
-
オリーブオイル少々を薄く塗ったクリスピー生地を空焼きし、お好みの生野菜・ゆで卵を乗せ、マヨネーズをかけて♪
-
11
-
市販のピザソース・タマネギ・ピーマン・コーン・ツナ・チーズ・マヨネーズで♪
コツ・ポイント
全粒粉がない場合は、その分薄力粉を増やして下さい。
焼き時間は様子を見て加減して下さい。
クリスピー生地を空焼きする際は、焦げやすいので気をつけて下さい。
焼き時間は様子を見て加減して下さい。
クリスピー生地を空焼きする際は、焦げやすいので気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/23
ピザはデリバリーより手作りした方が断然安い！！ので、いつもパーティー気分で好きな具を乗せて焼きます♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント