甘酸っぱい♪さっぱりレモンケーキ
レシピID:717221
ホットケーキミックスを使うので混ぜて焼くだけでOK！！
レモン風味のさっぱりしたケーキです♪
レモン風味のさっぱりしたケーキです♪
材料 （ パウンド型1個分 ）
| バターまたはマーガリン | |
| 50g | |
| 牛乳 | 50ｃｃ |
| 卵 | 2個 |
| グラニュー糖 | 大さじ4 |
| レモン果汁（ポッカレモン使用） | |
| 大さじ3（レモン1.5個分） | |
| ホットケーキミックス | |
| 200g | |
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1
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バター（またはマーガリン）と牛乳を一緒に器に入れ、レンジで1～2分ほどチンしてバターを溶かす
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2
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オーブンを180度にあたためておく
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3
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ボールに卵を割り入れ、泡立て器でほぐす
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4
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２にグラニュー糖・レモン果汁・１を入れ混ぜる
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5
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ホットケーキミックスを入れたらさっくりと混ぜる
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6
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４を型に流し、何度か型ごと少し持ち上げて落とす
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7
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180度のオーブンで40分ほど焼く。
途中、ほどよい焼き色がついたらアルミホイルをのせて焼いてください。
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8
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竹串などで刺してみて何もついてこなければＯＫ！
型から取り出し、冷めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
混ぜるだけなので、コツはありません。
オーブンによって焼き具合が異なるので、時間は調整してください。
追記：レモン果汁はポッカレモンを使用しています。
オーブンによって焼き具合が異なるので、時間は調整してください。
追記：レモン果汁はポッカレモンを使用しています。
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/19
レモン果汁が大量に残っていたので、消費のために作ってみました
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