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豆乳のとろぉ~りプリン☆桃ソースがけ

レシピID:717331
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程良い甘さで、濃厚ななめらかプリンが食べたくて、アレンジしてみました。
甘いもの嫌いな人も食べれると思います☆

材料

調整豆乳 400ml
生クリーム 200ml
グラニュー糖 38g
粉ゼラチン 10g
60㏄
黄桃缶(角切り) 120g
黄桃缶(ミキサー用)
120g
黄桃缶のシロップ 40~50㏄

1

用意した水に、粉ゼラチンをいれ、ひと混ぜし置いておく。

2

桃(角切り)は食べやすい大きさに。(ミキサー用)は、シロップと一緒にミキサーにかけ、角切りとあわせて冷蔵庫で冷やす。

3

鍋に豆乳とグラニュー糖を入れ、溶けるまで火にかける。溶けたら火からおろし、人肌程度になるまで氷水などで冷やす。

4

3の冷やしている間に、1のゼラチンを湯せんにかけ完全に溶かし、3が人肌程度になったらゼラチン投入し混ぜる。

5

4に冷蔵庫から生クリームを取り出し、入れたら混ぜる。型を水で濡らし、分け入れたら冷蔵庫で冷やし固める。

6

食べる直前に、桃ソースをかけて出来上がり!!

コツ・ポイント

・香り付けに、バニラエッセンスをいれてもOKです。
・粉ゼラチンはだまを残さないように、完全に溶かして下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

09/07/25

写真

ピーチジャムを作ったので上にのせてみました。美味しかったです。

モグピ

可愛い色ぉ☆レポありがとぉ~!!

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/01/20
本のレシピを参考にがらりと、アレンジしてみました☆

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