みず菜と豚ロースのペペロンソテー☆
レシピID:717395
ワインにもよく合います♪
材料 （ ２人分 ）
| 豚ロース（とんかつ用） | |
| ２切れ | |
| みず菜 | |
| １/２袋（８０ｇ位） | |
| にんにく | 大１片 |
| たかの爪 | １/２本～ |
| クレイジーソルト | 小さじ１/２強 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 小麦粉 | 小さじ１ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 白ワイン | 大さじ１/２ |
-
1
-
豚肉に塩コショウをし、１～１．５センチ幅に切り、小麦粉をもみ込んでおく。みず菜は４センチに切る。にんにくは薄切りにする。
-
2
-
フライパンににんにくとオイルを入れ、弱火にかける。香りがたってきたら鷹の爪を入れ、中火にして肉を入れる。
-
3
-
あまり動かさないように２分焼く。しっかり焼き色がついたら裏返し、２．３分カリッと焼き、ワインを回しかける。
-
4
-
みず菜を入れ、クレソルで味付けしたら手早く混ぜて皿に盛る。お好みで粗挽き黒コショウを多めにいれても美味しいです。
コツ・ポイント
豚肉は少し強めの火で表面をカリッと焼いた方が美味しいです。
みず菜を入れたら手早く味を調えて下さいね☆今回は乾燥輪切りタイプの鷹の爪を入れたので、小さじ１位使用しました。
みず菜を入れたら手早く味を調えて下さいね☆今回は乾燥輪切りタイプの鷹の爪を入れたので、小さじ１位使用しました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(17人)
ペペロンってお酒進みますよね～＾ｍ＾つまみですよね？笑）感謝
具はアレンジOKです＾＾もやしINとてもイイね♪レポありがと
やすちゃ～ん元気!?鶏肉で美味しそう♡レポ嬉しい＾＾ありがと
お肉はある物でイイよ～♡水菜のグリーンがキレイ♪レポありがと
豚バラと玉ねぎ♡うふふ～美味しそう＾＾作って下さってありがと
わーーい♡倍量作って下さったの!?美味しいが嬉しいっありがと
水菜のシャキシャキってイイですよね☆作って下さってありがとう
焼き色が食欲をそそる～（♡♡）とっても美味しそうにありがとう
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/20
簡単に１品作りたかったので。何かの本でこんな感じのレシピがあったと思います。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 4位
- 5位
- 12位
コメント