抹茶の市松模様クッキー☆
作り方
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1
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薄力粉→プレーン生地用はそのまま、抹茶生地用は薄力粉と抹茶を合わせ3回振るっておく。
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2
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マーガリンをボウルに入れ練り混ぜる。 空気を含ませる様に。
その中に砂糖を3回くらいにわけ加え白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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2に卵黄を加えて、混ぜる。
そしてこの生地を2等分します。
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4
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【プレーン生地】を作ります。薄力粉85gを入れて混ぜ、粉っぽさがなくなればOK!
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5
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【抹茶生地】を作ります。薄力粉と抹茶を合わせたものを入れて混ぜ、粉っぽさがなくなればOK!
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6
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別々に袋に入れて冷蔵庫で15分ほど休ませます。
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7
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1CM角くらいの棒状を作り市松模様に組み合わせれば完成!
コレをラップに包み冷凍する。
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8
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そして固まったら好きな時に好きなだけ切って、180度のオーブンで15分くらいやけばできあがり☆
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コツ・ポイント
切れ端などはマーブル模様にして焼いてもかわいいです!
今回、お砂糖はヨーグルトについているもので作りました!
今回、お砂糖はヨーグルトについているもので作りました!
このレシピの生い立ち
最近抹茶にはまっています!なのでクッキーにしてみました!
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