【保育園おやつ】もちもち豆腐ドーナツ☆
作り方
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1
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ボウルに、豆腐・小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を入れます。
※豆腐の水分をそのまま使うので水切りは不要です。
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2
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材料を粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
鍋に油を入れ170度に温めておきます。
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3
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スプーンを2本使用し、丸めながら落とし、揚げていきます。ていきます。転がしながらきつね色になるまで揚げます。
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4
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きつね色になったら完成です。
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5
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そのままでも甘くて美味しいですが、お好みでグラニュー糖をまぶしてください。
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コツ・ポイント
手で丸めるときは、サラダ油や水を手に付けると、くっつかなくなります。絹ごし豆腐を使うことで、口当たりが滑らかになります。粉糖やきなこをかけたり、ココアや抹茶を入れたりして、お好みの味を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
子どもたちに人気のドーナッツを、おうちでも簡単に作れるレシピにしました。