レバー入りミートソースで鉄分摂取❣

玉ねぎとセロリと人参をみじん切りにします。（フードプロセッサーでOK)

流水にさらしてたレバーを包丁で細かくたたきます（フードぷろせさーに入れてもOK)

フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎをよく炒め、セロリを加えてよく炒めます。

フライパンにレバーを入れて炒め、ひき肉を加えて炒めます。

ひき肉の色が変わりかけたら、人参も加えて炒めます。

ひき肉の脂が多かったらペーパータオルで拭きとります。

トマト缶を開けて７のお鍋に、トマトをくずしながら入れます。

生のトマトがあれば、皮をむいてざく切りにして８に入れます。

お水１カップを加えて、ローリエとタイムを入れて煮ます。

中火の弱火で煮込みます。トマトが溶けて野菜と肉がとろりとしてきたら完成。

マッシュポテトを作って、チーズをかけて焼いて、シェーパーズパイにしても美味。

ZENB麺を茹でてミートソースパスタに。

ご飯にかけて、マヨネーズ少々とチーズをかけて焼けば簡単ドリア。