タイ風焼きそば－ナンプラー風味－
レシピID:717700
材料 （ 1人分 ）
| そば（ゆで生） | 1玉 |
| ピーマン | 小1個 |
| 人参 | 小1/2個 |
| 玉ねぎ | 小1/2個 |
| キャベツ | 4～5枚分 |
| 豚肉バラ | 2枚 |
| 大葉 | 2枚 |
| にんにく | 1片 |
| ナンプラー | 大さじ2 |
| 小エビ（桜海老や白えび） | |
| 大さじ3 | |
| 鷹の爪 | 1/2個 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 胡椒 | 少々 |
| 水 | 50cc強 |
| 炒り米粉 | お好みで |
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1
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豚肉、玉ねぎ、キャベツ、ピーマンは適度な大きさに、人参は短冊切り、大葉は細く千切り、にんにく、鷹の爪は輪切りにします。
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2
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フライパンにたっぷりの油をしき、中火で豚肉を炒めはじめます。
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3
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肉に色がつき始めたら、玉ねぎ→にんじん・ピーマン→キャベツ・にんにくの順に入れて炒めます。
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4
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次に、麺と小エビを入れて少し混ぜたら、水を入れフライパンに蓋をして、強火で30秒弱、蒸し焼きにします。
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5
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次に蓋をとり、大葉と鷹の爪を入れ、よく混ぜ合わせます。
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6
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塩、胡椒で味付けをしてから、最後にナンプラーを回しかけます。
よくあおって混ぜ合わせてください。
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7
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お皿に盛り付けたら、できあがりです。
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8
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お好みで炒り米粉をかけても美味しいよ。
※炒り米粉については、レシピID :717240 に記載しています。
コツ・ポイント
鷹の爪はお好みで加減してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(9人)
お野菜たっぷりはアレンジだけど、味わってくれて嬉しい〜！！
美味しそう〜♥たくさん食べてもらえて嬉しい〜(^^)ありがと
可愛いお皿に美味しそうに作ってくれて、ありがとね〜♥嬉しい。
みこちゃん♥いつもありがとう♪美味しそうな写真だぁ〜(^^)
美味しそうなレポ〜♪桜海老にナンプラー想像するだけで美味ね♥
すんごいキレイな盛りつけ！リピ、ありがと♥雑誌みたいな写真〜
09/08/01
remonママ
嬉しいお言葉ありがと(^^)キレイなお皿で美味しそう！感謝♪
”本格的”のお言葉、超嬉しいー！！美味しそうなレポありがと❤
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/21
ちょっとピリ辛でナンプラー味のものが急に食べたくなって作ってみました。
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