レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(208品)
レシピID :717845
旨い！ねぎの青い部分で万能ねぎ味噌♪
ねぎの青い部分は捨てずにねぎ味噌にしよう♪作り方は超簡単！白いご飯はもちろん、野菜や豆腐、野菜スティックのディップにも。
材料
ネギの青い部分
70ｇ（およそ売られているひと束分）
●みそ
50ｇ
●砂糖
大さじ1
●みりん
大さじ2
●醤油
小さじ1/2
●酒
大さじ2
ごま油
少々
-
1
-
ねぎは小口切りに、●はすべて合わせて混ぜておく。
-
2
-
フライパンにごま油を適量入れ、強火でねぎを炒める。
-
3
-
ネギがしんなりしてきたら●を加え、水分を飛ばしながら炒めて完成。焦げやすいので混ぜっぱなしで。
-
4
-
適度に水分が飛んだねぎ味噌の完成。私は合わせみそ使用ですが味噌は何でもOKです。
-
5
-
ふろふき大根をステーキにし、ねぎ味噌を乗っけて食べました。これがうまい！！豆腐ステーキやナスステーキにも相性抜群です。
-
6
-
やっぱり白ご飯との相性が抜群！ご飯食べすぎ注意（笑）トン汁に使ったり焼きおにぎりにも★
-
7
-
2010.1月 トップ写真差し替えました。
コツ・ポイント
保存がきくように少し甘めの味付けです。味噌を加えて炒めるときは焦げやすいので常に混ぜながら煮詰めてくださいね。ゴマ油の風味は絶対あったほうがいいのでぜひ入れてくださいね♪ちょこっとあればモリモリ食べれる！きゅうりスティックでおつまみにも♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
397件
(336人)
美味しそうな写真とつくれぽありがとう！掲載遅くなりごめんね！
美味しそうな写真とつくれぽありがとう！掲載遅くなりごめんね！
おいしそうな写真とつくれぽありがとう！掲載遅くなりごめんね！
おいしそうな写真とつくれぽありがとう！掲載遅くなりごめんね！
美味しそうな写真とつくれぽありがとう！掲載遅くなりごめんね！
美味しそうな写真とつくれぽありがとう！掲載遅くなりごめんね！
美味しそうな写真とつくれぽありがとう！掲載遅くなりごめんね！
美味しそうな写真とつくれぽありがとうー！！
美味しそうな写真とつくれぽありがとうー！！
美味しそうな写真とつくれぽありがとうー！！
美味しそうな写真とつくれぽありがとうー！！
おいしそうな写真とつくれぽありがとう♪
このレシピが登録されているカテゴリ
このレシピの人気ランキング
- 2位
- 3位
- 5位