鶏団子の白味噌仕立て
レシピID:717980
ふわふわ鶏団子です。小さい子供ちゃんからご年配の方まで、気に入って頂ける味と思います。
材料
| ☆鶏ミンチ | ３００g |
| ☆卵 | １個 |
| ☆片栗粉 | 大さじ１ |
| ☆生姜すりおろし | １片分 |
| ☆酒 | 小さじ２ |
| ☆塩 | 小さじ１/２強 |
| 豆腐 | １丁（３００ｇ） |
| 水菜 | ２００g程 |
| ★だし汁 | ３カップ |
| ★酒 | 大さじ１ |
| ★塩 | 小さじ１/４ |
| 白味噌 | 大さじ４ |
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1
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豆腐を水切りする。水菜は塩茹でし３～４ｃｍに切っておく
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2
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☆と豆腐をフープロでガ～っとする。
（手混ぜOK♪）
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3
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★を煮立て②を団子にして入れ、白味噌を加える。
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4
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椀に入れ団子の上に水菜をのせる。
コツ・ポイント
小さい団子もヨシ♪大きめに作ってもヨシ♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/21
母ﾚｼﾋﾟの再現です
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