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レシピID :718068
バレンタイン☆チョコマロンパウンドケーキ
チョコレートは使わずにココアで作ったパウンドケーキ♪驚くほど濃厚～！
材料 （ 18×8×6㎝パウンド型1台分 ）
無塩バター
120g
粉砂糖
100～120g
卵
2個
薄力粉
40g
アーモンドパウダー
80g
純ココア（ココアパウダー）
20g
ベーキングパウダー
小さじ1
マロングラッセ
60g
ローストした胡桃
20g～お好みで
ゴディバチョコレートリキュール
小さじ1
■
仕上げ
ゴディバリキュール
大さじ1
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1
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バターは室温に戻して柔らかくして置く。卵は溶いておく。型にクッキングシートを敷いておく。
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2
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ボウルにバター、砂糖を入れてゴムベラで馴染ませたら、卵を4回に分けて加え、ハンドミキサーで混ぜていく。
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3
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馴染んだらアーモンドパウダーを加えて混ぜる。粉類をあわせて篩ったらゴムベラで混ぜ、粉気が残っている所でストップ。
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4
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マロングラッセ、胡桃を手で細かくしながら加え、リキュールも加えて混ぜる。均一に混ざったら、型に流す。
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5
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180℃で予熱したオーブンで約40分、竹串を刺してみてどろっとしてなければオッケー。熱いうちに表面にリキュールを塗る。
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6
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粉砂糖、胡桃の量はお好みで加減してくださいね♪
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7
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生クリームにお砂糖を殆どいれないくらいでホイップして添えると至福～のひとときに♪
コツ・ポイント
マロングラッセは壊れている物を使用しています。手で壊れない場合は包丁でカットしてから使用してね！ マロングラッセがない場合は砂糖を多めにして♪
アーモンドパウダーは薄力粉で代用できますがぜひアーモンドパウダーで作ってね☆
アーモンドパウダーは薄力粉で代用できますがぜひアーモンドパウダーで作ってね☆
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