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レシピID :71815
ナムル 豆モヤシ
更新しました。豆部分の歯ごたえがたまりません！
材料 （ 2～3人分 ）
豆もやし
1 袋
ごま油
小さじ 1 1/2
にんにく
すりおろし 少々
すりゴマ
小さじ1 1/2
粉唐辛子
少々（一味唐辛子でも代用可）
青ねぎ
小さじ1/2（無くてもｏｋ）
しょうゆ
小さじ 2
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1
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もやしを茹でる
小鍋に水大さじ3～5杯入れ もやしを入れる。 蓋をしてやや弱火で。 蓋の脇からモヤシの豆臭さがしてきたら 火を止めて蒸す。蓋は調理する間空けないこと。
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2
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しばらく時間がたったら
鍋からもやしを取り出す。（これで豆部分が歯ごたえ良い具合になっています）
汁はビタミンがたくさん含まれているので スープなどに使ってください。
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3
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ボウルにもやしを入れ 他の調味料をいれ 混ぜ合わせて出来上がり。
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