☆すき焼き☆
レシピID:718203
晩御飯のメニューに困ったときはすき焼き。おいしい霜降りお肉を割引で安くゲットして豪華に♪野菜もたっぷり摂れて元気もりもり
材料 （ 2～3人分 ）
| 牛薄切り肉 | 300～400ｇ |
| 白菜 | 1/4 |
| 玉ねぎ | １個 |
| 白ねぎ | 1本 |
| もやし | １袋 |
| 春菊 | 1束 |
| しいたけ | 4個 |
| えのき | 1/2袋 |
| 厚揚げ | 1袋 |
| 砂糖 | 大さじ4杯 |
| 醤油 | 150～200cc |
| 酒 | 50ｃｃ |
| みりん | 大さじ5杯 |
| 昆布だし | 200cc |
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1
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牛脂をひき、牛肉をさっと焼いて取り出しておく。
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2
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野菜を並べ、砂糖、醤油、を加えてだし汁を入れ、みりん、酒も加えふたをしてしんなりするまで煮る。
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3
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ある程度煮えたら牛を戻しいれ、煮る。お好みで味は調節してください。
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4
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2009．4
煮汁が少なかったので、調味料増やしました。野菜から出る水分で濃さは調節してください。
コツ・ポイント
牛は火が通り過ぎないようにあとから加えること。野菜の水分でだし汁、調味料の量は調節してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/26
いつも適当に作っているのでその日によって味はちがうかも。
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