アンザックビスケット　Ver.2

オートミールとココナッツを軽く乾煎りする。オーブンは160度で余熱開始。

砂糖、薄力粉、ベーキングパウダー、岩塩、ココナッツをボウルに入れて、泡立て器でぐるぐるっと空気を含ませるようにかき混ぜる

2のボウルに1を入れて、再度かき混ぜる。

3のボウルに4を注ぎ、ざっくりと混ぜ合わせる

重曹をお湯で溶いて、5に投入し、混ぜ合わせる。

ベーキングシートを敷いた天板の上にクッキーのタネを落とし、丸く平らに成形して8分ほどオーブンで焼いたら完成。