◆たっぷり牛蒡と豚バラ肉のお味噌汁◆
レシピID:718449
ごぼう入りのお味噌汁って風味が良くて、何だか懐かしい気持ちになるのは私だけ？
ごぼうたっぷり入れて作ってみて下さい♡
ごぼうたっぷり入れて作ってみて下さい♡
材料 （ ４人分 ）
| ごぼう | |
| 太い物なら１/２本、細い物なら１本 | |
| 豚バラ肉 | １５０ｇ |
| ゴマ油 | 大さじ１ |
| だし汁 | ４カップ |
| 料理酒 又は酒 | 大さじ１強 |
| 味噌 | お好みの分量 |
| ネギ | お好みで |
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1
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ごぼうは太い物なら太さを半分に切り
(細い物はそのままの太さで)斜め薄切りにして水にさらしておく。
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2
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豚バラ肉は５センチくらいに切る。
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3
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鍋にゴマ油を熱して豚バラ肉を炒める。
更に水気を良く切ったごぼうも入れて油がなじむ程度に炒める。
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4
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だし汁を入れてごぼうが柔らかくなるまで中火で煮る。
途中、アクや余分な油をすくい取る。
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5
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弱火にして料理酒を入れ、味噌を溶かし入れて出来上がり。
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6
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お好みでネギや一味唐辛子をかけてどうぞ♡
コツ・ポイント
ごぼうは煮過ぎると風味が飛んでしまうので、適度な柔らかさになる程度に煮て下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(14人)
レポ写真見て私も食べたくなりました♡嬉しいコメ＆素敵レポ感謝
コメントとっても嬉しいです♡美味しそうに作ってくれて感謝♫
牛蒡に七味が合うよね♪ごぼうたっぷり美味しそうなレポ感謝♡
作ってくれてとっても嬉しいです♡優しさあふれる素敵なレポ感謝
こちらにもレポ嬉し♡おんかめちゃ～んいつも有難う(〃∇〃)
(*'▽'*)わぁ♪湯気がふわ～ん♡ポカポカ温まるレポ嬉し
こちらにもレポ嬉しいな♡ごぼうの香りって何だか癒されるよね！
いつも応援有難う♡さっふぃさんとのコラボでレポ感謝感激♫
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/22
毎日 野菜をたくさん食べたいので、我が家はいつも野菜がたっぷり入ったお味噌汁を作っています。
ごぼうのお味噌汁も風味が良くて大好きで、いつの頃からか作るようになりました。
ごぼうのお味噌汁も風味が良くて大好きで、いつの頃からか作るようになりました。
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