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レシピID :718449

◆たっぷり牛蒡と豚バラ肉のお味噌汁◆

◆たっぷり牛蒡と豚バラ肉のお味噌汁◆
ごぼう入りのお味噌汁って風味が良くて、何だか懐かしい気持ちになるのは私だけ?
ごぼうたっぷり入れて作ってみて下さい♡

材料 ( 4人分 )

ごぼう
太い物なら1/2本、細い物なら1本
豚バラ肉
150g
ゴマ油
大さじ1
だし汁
4カップ
料理酒 又は酒
大さじ1強
味噌
お好みの分量
ネギ
お好みで

1

ごぼうは太い物なら太さを半分に切り
(細い物はそのままの太さで)斜め薄切りにして水にさらしておく。

2

豚バラ肉は5センチくらいに切る。

3

鍋にゴマ油を熱して豚バラ肉を炒める。
更に水気を良く切ったごぼうも入れて油がなじむ程度に炒める。

4

だし汁を入れてごぼうが柔らかくなるまで中火で煮る。
途中、アクや余分な油をすくい取る。

5

弱火にして料理酒を入れ、味噌を溶かし入れて出来上がり。

6

お好みでネギや一味唐辛子をかけてどうぞ♡

コツ・ポイント

ごぼうは煮過ぎると風味が飛んでしまうので、適度な柔らかさになる程度に煮て下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (21人)

11/09/22

写真

牛蒡とごま油の風味が良くて美味しい~♡こういうお味噌汁好きです♫

rose12

大好きって嬉し♡ゴマ油ってお味噌汁にも相性バッチリだよね♫

11/08/05

写真

ごぼうと豚バラ美味しい~♪ご飯進みます☆ゴマ油が風味増しおいしい

はちょめ

レポとっても嬉しいな♡ごぼうと豚バラって相性バッチリだよね♫

11/04/24

写真

牛蒡大好き(*´∀`)優しいお味に癒されました♡美味♡

LOVELOHA

(ノ´▽`)ノオオオッ♪このレシピに久々のレポ(笑)嬉し♡

10/10/19

写真

今日の朝食に☆野菜不足のパパや息子の体に優レシピ。めちゃ旨で幸せ

みにまめ

朝食に有難う♡お味噌汁にすると牛蒡も食べやすくなるよね♫

10/08/30

写真

リピです☆ゴボウの風味と豚肉のコクがよくて美味しかったです♪

やしゅう

リピとっても嬉しいな♡素敵なレポを有難う!

10/06/04

写真

牛蒡の旨み1000%^m^美味しいっ♡牛蒡の力~ももちゃん力凄い

おんかめ

いよいよ明日なんだね♡いいな!いいなっ!楽しんで来てね♫うふ

10/05/04

写真

これずっと作りたかったんや♬えのきも+で❤ほっこりする優しいお味

3姉妹ちゃんママ

エノキもプラスで有難う♡ほっこり優しい味って嬉し(〃∇〃)

10/01/26

写真

きんぴらの残り牛蒡なので千切りでごめんなさーい☆温まって美味しい

まぶたん

ふわ~っと湯気が立って暖かそうなレポを有難う♡美味しそう♫

09/12/22

写真

あ、具が隠れちゃった(^^; ホッとする美味しさでした♪

アコモモ

ホッとする美味しさってとっても嬉しいコメントです♡レポ有難う

09/12/06

写真

ごぼうと肉だけでも十分旨い^^具沢山味噌汁大好き♪ゴチ

戦うコックサン

レポ写真見て私も食べたくなりました♡嬉しいコメ&素敵レポ感謝

09/12/05

写真

豚汁を作るより手軽にできて牛蒡と豚バラだけで十分美味しいね!

papikun

コメントとっても嬉しいです♡美味しそうに作ってくれて感謝♫

09/11/14

写真

牛蒡好きには嬉しい美味しいお味噌汁♬ごま油炒めるのもイイネ!

青空レモン

牛蒡に七味が合うよね♪ごぼうたっぷり美味しそうなレポ感謝♡

このレシピの生い立ち

公開日: 09/01/22
毎日 野菜をたくさん食べたいので、我が家はいつも野菜がたっぷり入ったお味噌汁を作っています。
ごぼうのお味噌汁も風味が良くて大好きで、いつの頃からか作るようになりました。

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