«komomoもものレシピ (59品)
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◆たっぷり牛蒡と豚バラ肉のお味噌汁◆

レシピID:718449
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ごぼう入りのお味噌汁って風味が良くて、何だか懐かしい気持ちになるのは私だけ?
ごぼうたっぷり入れて作ってみて下さい♡

材料 ( 4人分 )

ごぼう
太い物なら1/2本、細い物なら1本
豚バラ肉 150g
ゴマ油 大さじ1
だし汁 4カップ
料理酒 又は酒 大さじ1強
味噌 お好みの分量
ネギ お好みで

1

ごぼうは太い物なら太さを半分に切り
(細い物はそのままの太さで)斜め薄切りにして水にさらしておく。

2

豚バラ肉は5センチくらいに切る。

3

鍋にゴマ油を熱して豚バラ肉を炒める。
更に水気を良く切ったごぼうも入れて油がなじむ程度に炒める。

4

だし汁を入れてごぼうが柔らかくなるまで中火で煮る。
途中、アクや余分な油をすくい取る。

5

弱火にして料理酒を入れ、味噌を溶かし入れて出来上がり。

6

お好みでネギや一味唐辛子をかけてどうぞ♡

コツ・ポイント

ごぼうは煮過ぎると風味が飛んでしまうので、適度な柔らかさになる程度に煮て下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18(14人)

09/12/06

写真

ごぼうと肉だけでも十分旨い^^具沢山味噌汁大好き♪ゴチ

写真 戦うコックサン

レポ写真見て私も食べたくなりました♡嬉しいコメ&素敵レポ感謝

09/12/05

写真

豚汁を作るより手軽にできて牛蒡と豚バラだけで十分美味しいね!

写真 papikun

コメントとっても嬉しいです♡美味しそうに作ってくれて感謝♫

09/11/14

写真

牛蒡好きには嬉しい美味しいお味噌汁♬ごま油炒めるのもイイネ!

写真 青空レモン

牛蒡に七味が合うよね♪ごぼうたっぷり美味しそうなレポ感謝♡

09/11/09

写真

コクがあって美味しいですね〜♪落ち着きます(´∀`)

写真 やしゅう

作ってくれてとっても嬉しいです♡優しさあふれる素敵なレポ感謝

09/11/07

写真

温まるぅ~♡牛蒡味がめちゃくちゃ旨し☆繊維質摂取も嬉^♡^

写真 おんかめ

こちらにもレポ嬉し♡おんかめちゃ~んいつも有難う(〃∇〃)

09/11/06

写真

身体の芯から温まる美味しさ☆朝からしっかりパワー充電しました^^

写真 caramel-cookie

(*'▽'*)わぁ♪湯気がふわ~ん♡ポカポカ温まるレポ嬉し

09/10/31

写真

コク旨なお味噌汁超美味でした♪ごぼうの香りがたまらない〜☆

ねっちゃんっ

こちらにもレポ嬉しいな♡ごぼうの香りって何だか癒されるよね!

09/10/28

写真

話題目前^^旨味凝縮♥栄養満点✿美味♡さっふぃさんと❤チョコ♫眺

写真 かき氷

いつも応援有難う♡さっふぃさんとのコラボでレポ感謝感激♫

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/01/22
毎日 野菜をたくさん食べたいので、我が家はいつも野菜がたっぷり入ったお味噌汁を作っています。
ごぼうのお味噌汁も風味が良くて大好きで、いつの頃からか作るようになりました。

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