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レシピID :718519

長いもと水菜の梅サラダ

長いもと水菜の梅サラダ
しゃきしゃき長いもに梅肉が合います。水菜も加えて栄養＆彩り良く。
きょはく きょはく

材料 （ ２～３人分 ）

長いも
１０ｃｍ
水菜
小さめの１株
●梅干し
１～２個
●白ごま
大さじ１
●しょうゆ
大さじ１/２
●みりん
大さじ１/２
●ごま油
大さじ１/３
●だし汁（味を見て）
大さじ１
●砂糖（味を見て）
少々
のり（千切り）
適量

1

長いもは皮をむき、酢水に５分ほどさらしあくをぬく。

2

水菜は５ｃｍ長さに切り、１～２分ほど水に放ち、しっかり水切りする。

3

長いもは千切りにする。

4

●の材料を和え、②③を加え混ぜる。（酸っぱ過ぎるようなら、だし汁・砂糖を足し味を調整してください）

5

のりを散らして出来上がり★

コツ・ポイント

梅干によって味が変わってしまうので、味見をして調整してみてください。
長いもは変色防止のためにあく抜きしてください。
水菜は栄養分が流れ出てしまうので、長く水にさらしすぎない。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

11/05/17

写真

夜遅くでもカロリー気にせずさらっと食べられて美味しかったです♪

下町ゆっこ

あっさり低カロリーでヘルシーですよね☆ありがとうございます☆

11/01/19

写真

シャッキリ同士に梅とごま油がマッチして、家族で夢中で食べました！

ひろりんt

ご家族皆さまで召し上がって頂き嬉しいです☆ありがとう♪

09/02/25

写真

きれいな水菜が手に入らなかったのでベビーリーフで作ってみました☆

ねこ生活

ベビーリーフなんてオシャレ☆素敵なれぽありがとうございます♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/01/22
長いもをサラダで食べたかったので。

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