
大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
麺はほぐしておく。
別の鍋ににんにく、豆板醤、ごま油を入れて中火にかける。
香りがたって豆板醤が跳ねはじめたら水を加えて、ウェイパー、しょうゆ、酒、オイスターソースを入れる。
麺を少し硬めに茹でて器に入れスープを注ぐ。
お好みの具を乗せて出来上がり。
この日は四つ割にした青梗菜をさっと茹でた物と、チャーシュー、わかめ、あおねぎを乗せました。
2009年8月25日、話題入りしました。作ってくれた皆様、どうもありがとう^0^
11/12/07
初めての醤油味に選んでもらえて光栄です。どうもありがとう。
11/11/05
つくれぽありがとう、掲載が遅くなってごめんなさいね。
11/09/26
つくれぽありがとう、掲載が遅くなってごめんなさいね。
11/10/29
つくれぽありがとう、掲載が遅くなってごめんなさいね。
11/08/12
つくれぽありがとう、掲載が遅くなってごめんなさいね。
11/04/18
うどんでもいけますか?喜んでもらえてうれしいです。
11/04/02
塩ラーメンは未だレシピ模索中です。遅くなってごめんね。
11/03/13
ありがとうございます。掲載遅くってごめんなさいm(_ _)m
11/01/30
ありがとうございます。掲載遅くってごめんなさいm(_ _)m
11/01/29
ありがとうございます。掲載遅くってごめんなさいm(_ _)m
10/08/28
ありがとうございます。掲載遅くってごめんなさいm(_ _)m
10/09/17
ありがとうございます。掲載遅くってごめんなさいm(_ _)m